Sataykastike on herkullista! Valmiiden seosten ostamisen sijaan kastikkeen pohjana käytettävä sataytahna kannattaa tehdä itse, sillä se on todella helppoa!
Tätä Indonesiasta lähtöisin olevaa tahnaa voi käyttää aasialaisissa fondueissa, kuten kiinalaisessa fonduessa, sekä sataynaudanlihareseptissäni tai maapähkinäkastikkeella maustetuissa nuudeleissa
Sataytahnan ainekset
Perinteisesti tahnassa voidaan käyttää kalakastiketta ja katkaraputahnaa. Kokeillessani reseptiä en huomannut suurta eroa, kun korvasin ne pelkällä vaalealla soijakastikkeella.
Curryjauheen kohdalla asia on toisin: se maistuu herkulliselta, mutta jos voit korvata sen punaisella currytahnalla, lopputulos on vielä parempi!
Annokset: 1 purkki
Kalorit: 345kcal
Ainekset
- 0.5 limeä mehuksi puristettuna
- 1 tl hunajaa
- 1 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 1 rkl curryjauhetta
- 3 rkl maapähkinävoita sileää
- 165 ml kookosmaitoa
Ohjeet
- Sekoita kulhossa limemehu, hunaja, soijakastike, curryjauhe ja maapähkinävoi.
- Siirrä seos kattilaan kookosmaidon kanssa ja kuumenna keskilämmöllä 5 min koko ajan sekoittaen
Ravintoarvot
Kalorit: 345kcal | Féculents: 10g | Proteiini: 4g | Rasva: 35g | Tyydyttynyt rasva: 30g | Monityydyttymätön rasva: 1g | Kertatyydyttymätön rasva: 2g | Natrium: 90mg | Kalium: 416mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 2g | A-vitamiini: 27IU | C-vitamiini: 11mg | Kalsium: 46mg | Rauta: 6mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!
