Enkel og rask oppskrift på tunfisk-tataki laget i airfryer
Tataki av tunfisk er en japanskinspirert rett som imponerer med sin enkelhet og fantastiske smak. Med airfryer kan du lage denne oppskriften på rekordtid, samtidig som fisken holder seg saftig og smakene blir intense.
Tips for perfekt steking
Juster steketiden etter ønsket resultat
Ønsker du rosa kjerne, holder det med 4–5 minutter på 200 °C. Vil du ha den litt mer gjennomstekt, kan du la den stå i opptil 6 minutter. Følg med underveis så fisken ikke blir tørr.
Marinér kortere eller lengre tid etter behov
En times marinering gir best smak, men har du det travelt, holder det med rundt 30 minutter. Jo lenger tunfisken ligger i marinaden, jo mer smak får du.
Vær oppmerksom på bakepapiret
Når du legger tunfisken på bakepapir i airfryeren, må du passe på at papiret ikke berører varmeelementene. Da unngår du brannfare og sikrer god luftsirkulasjon rundt fisken.
Hovedingredienser i tunfisk-tataki i airfryer
Lys soyasaus: salt soyasaus som finnes i alle butikker
Sesamolje: gir en deilig nøtteaktig smak
Oppskriften er bidratt av Xavier Burton, moderator for nettstedets offisielle Facebook-gruppe
Utstyr
Ingredienser
Til marinaden
- 1 spiseskje ingefær revet
- 2 spiseskjeer lys soyasaus
- 1 spiseskje sesamolje
- saften av 0.5 lime
Til tataki
- 1 tunfiskbiff
- 2 spiseskjeer sesamfrø
Fremgangsmåte
- Bland ingefær, soyasaus, sesamolje og limesaft til en marinade.1 spiseskje ingefær, 2 spiseskjeer lys soyasaus, 1 spiseskje sesamolje, saften av 0.5 lime
- Legg tunfiskbiffen i marinaden og la den marinere i 1 time.1 tunfiskbiff
- Legg tunfiskbiffen på et ark bakepapir.
- Dryss sesamfrø over tunfisken.2 spiseskjeer sesamfrø
- Stek i airfryeren i 5 minutter ved 200 °C.
