Mitä Buldak Carbonara -nuudelit ovat?

Buldak Carbonara -pikanuudeleista on tullut yksi korealaisen keittiön tunnusmerkeistä.

Ne ovat hurmanneet tulisten makujen ystävät ympäri maailmaa, ja suosio kasvoi niin valtavaksi, että niitä oli yhdessä vaiheessa todella, todella vaikea löytää. Nykyään niitä saa helposti aasialaisista ruokakaupoista

Shio ramen meripihkanvärisessä liemessä — Kotitekoinen ramen on silti parempaa, eikö vain?

Mutta mistä tällainen innostus johtuu? Markkinoiden lukemattomien pikaramenvaihtoehtojen joukosta Samyang Foodin Buldak Carbonara erottuu yksinkertaisuudellaan ja lohdullisella maullaan, joka muistuttaa mac and cheese -ruokaa, mutta mukana on kunnon annos tulisuutta ja aivan omanlaisensa sähäkän oranssi väri.

Helposti valmistettavissa nuudeleissa on kotiruoan tuttua tunnelmaa ja samalla makuhermoja hurmaavaa tulista potkua.

Intohimonpunaiset rakkauden nuudelit — Kokeile nuudeleitani tulisessa karamellikastikkeessa, jos pidät tulisesta ruoasta

Korealainen corn cheese — Lusikallinen suussasulavaa corn cheeseä tekee ihmeitä Buldak-nuudeleiden tulisuuden taltuttamisessa.

Tämä nuudeliruoka on kuin kulinaristinen leikkikenttä, jolla jokainen voi lisätä oman silauksensa: hienonnettua kevätsipulia, seesaminsiemeniä, pehmeäksi keitetyn kananmunan, juustoraastetta tai tilkan maitoa tekemään kastikkeesta entistä kermaisemman.

Muunneltavuus on osa Buldak Carbonaran viehätystä ja sen somesuosion salaisuus

Buldak Carbonara -ramenin tärkeimmät ainekset

Paahdettu seesamiöljy: tuo voimakasta…seesamin makua

Kewpie-majoneesi: tuo lisää kermaisuutta

Carbonara ramen helposti, tulinen korealainen versio

Tulosta resepti Pinner la recette Ajouter à ma liste

5/5 (24)

Valmisteluaika: 5

Kypsennysaika: 5

Kokonaisaika: 10

Ruokalaji: Lisuke, Pääruoka

Keittiö: korealainen

Annokset: hengelle

Kalorit: 278kcal

Kirjoittaja: Marc Winer

Ainekset

2 pakettia Buldak Carbonara -nuudeleita
Kevätsipulia ohuina viipaleina
Parmesaania
Furikakea halutessasi

Kastike

2 tl paahdettua seesamiöljyä
2 rkl Kewpie-majoneesia
2 munankeltuaista
4 rkl nuudelien kiehuvaa keitinvettä
2 nuudelipaketin maustepussia

Ohjeet

Keitä nuudeleita 5 minuuttia
2 pakettia Buldak Carbonara -nuudeleita
Laita kastikkeen ainekset kulhoon ja sekoita hyvin
2 tl paahdettua seesamiöljyä, 2 munankeltuaista, 2 nuudelipaketin maustepussia, 2 rkl Kewpie-majoneesia
Lisää muutama lusikallinen nuudelien kiehuvaa keitinvettä kastikeseokseen nopeasti sekoittaen, jotta keltuainen ei kypsy
4 rkl nuudelien kiehuvaa keitinvettä
Sekoita, kunnes kastike on täyteläistä ja silkkisen sileää
Valuta nuudelit ja lisää ne kastikkeeseen
Sekoita, kunnes kastike peittää nuudelit kauttaaltaan
Nauti furikaken ja viipaloidun kevätsipulin kanssa ja raasta päälle parmesaania
Kevätsipulia, Furikakea, Parmesaania