Hovězí chop suey

Tento recept na hovězí chop suey je snadné jídlo z jedné pánve. Je plný lahodných asijských chutí česneku, zázvoru a sójové omáčky. A co je na něm nejlepší? Příprava zabere nanejvýš 30 minut

Co je chop suey?

Chop suey je jen mírně pozápadněná verze klasické jednoduché čínské restované směsi. Proto vlastně neexistují žádná přísná pravidla pro to, co do něj patří. Typická je ale spíše světle hnědá omáčka, které je hodně a která je dostatečně hustá, aby dobře obalila rýži nebo nudle, a také výborná restovaná zelenina. V Nizozemsku se s ním setkáte i v podobě Tjap Tjoy

Proč je hovězí chop suey jídlo šampionů

Hovězí chop suey je v čínských restauracích stále oblíbené díky své tmavé barvě a velmi výrazné chuti. S tímto receptem si teď může každý začínající domácí kuchař vychutnat stejnou autentickou, bohatou a nasládlou chuť za méně než 30 minut. Mimochodem, pro zájemce mám na webu také recept na příbuzné jídlo, hovězí s brokolicí

Sladká vůně karamelizované cibule s hovězím nakrájeným na tenké plátky a sójovou omáčkou vždy každého naladí na čínskou kuchyni, která pohladí po duši

Hustá hnědá omáčka je to, co na tomto jídle všichni milují. Je táááák dobrá. Nezapomeňte si k ní připravit pořádnou misku rýže, abyste si vychutnali všechnu tu lahodnou šťávu. Pokud hledáte vietnamskou alternativu, odkážu vás na své hovězí loc lac

Na přípravu celého jídla stačí jediná velká pánev, takže je ideální jako rychlé a snadné jídlo během pracovního týdne. Navíc ho můžete i zamrazit na později.

Kuřecí chop suey

Kuřecí chop suey je druhou nejoblíbenější variantou receptu. Nejraději používám a doporučuji vykostěná kuřecí stehna bez kůže, která mají úžasnou chuť a jsou opravdu levná.

Nahraďte hovězí kuřecím v poměru 1:1.

Vepřové chop suey

Vepřové chop suey je skvělé, když hledáte alternativu k výše zmíněnému hovězímu nebo kuřecímu. Vepřové je další velmi dostupnou a oblíbenou volbou pro chop suey. Nahraďte hovězí vepřovým v poměru 1:1.

Krevetové chop suey

Krevetové chop suey je skvělé, pokud máte chuť na nádech mořských plodů. Přestože jsou krevety dražší, můžete jich použít méně a výsledek bude i tak úžasný. Nahraďte hovězí krevetami v poměru 0,5:1.

Suroviny na hovězí chop suey

Maso: Ideálně kus vhodný na minutkovou úpravu. Nezapomeňte maso nakrájet jako v Asii! Zde je můj podrobný článek na toto téma

Světlá sójová omáčka: nezaměňujte ji s tmavou sójovou omáčkou. Jde o běžnou slanou sójovou omáčku, kterou najdete v každém supermarketu

Ústřicová omáčka: Objevte všechna její tajemství zde. Ne, nechutná po ústřicích.

Recept na čínské hovězí chop suey