• 450 g hovězího masa nakrájeného na nudličky
• 250 g hub nakrájených na plátky
• 1 velká zelená paprika nakrájená na tenké proužky
• 2 řapíky celeru nakrájené na tenké plátky
• 1 středně velká cibule nakrájená na plátky
• 2 stonky pak choi nakrájené na plátky, bílé části oddělené od zelených
• 200 g plochých fazolových lusků

MARINÁDA

• 1 lžička světlé sójové omáčky
• 2 lžičky ústřicové omáčky
• 1 lžička soli
• špetka pepře
• 1 špetka kukuřičného škrobu

OMÁČKA

• 180 g vody (nebo kuřecího vývaru)
• 1 lžíce ústřicové omáčky
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1.5 lžíce světlé sójové omáčky
• 1 lžíce vína Shaoxing
• 1 lžička sezamového oleje