الوسم: دليل السفر

في بالي، أكلت أطباقًا تتجاوز بكثير أوعية السموذي التي تراها على إنستغرام: خنزيرًا رضيعًا يُشوى على قشور جوز الهند منذ الفجر، وأطباق أرز تختار مكوناتها بالإشارة بإصبعك في مطاعم الوارونغ العائلية، ومأكولات بحرية مشوية على شاطئ جيمباران. قد يترك طبق nasi campur بسعر 25 000 IDR (نحو 1,50 EUR) ذكرى […]

تضم بالي أكثر من 60 شاطئًا مسمّى على جزيرة تقارب مساحتها مساحة لوكسمبورغ، واختيار الشاطئ الخطأ قد يفسد أسبوعك: معظم من يزورونها للمرة الأولى يصلون إلى كوتا، ويرون المياه الرمادية المائلة إلى البني وصفّ النفايات على الرمال، ويتساءلون عمّا حدث بحق الجحيم. إليك شواطئي الـ15 المفضلة، ساحلًا بساحل، من الرمال […]

أول خطأ يرتكبه معظم الناس مع بالي هو التعامل مع الجزيرة كأنها وجهة واحدة. في جزيرة تعادل مساحتها تقريبًا مساحة مقاطعة فرنسية، وجدت عشرات الأماكن المختلفة جدًا، من مواقع ركوب الأمواج عند منحدرات أولواتو إلى مدرجات الأرز فوق أوبود، ومن قرية الصيادين الصغيرة آميد على الساحل الشمالي الشرقي إلى أجواء […]

يعتمد اختيار مكان إقامتك في بوكيت قبل كل شيء على الرحلة التي تخطط لها: تضم الجزيرة نحو 12 حيًا تختلف تمامًا عن بعضها. باتونغ صاخبة وفوضوية، وراواي تشبه بلدة صغيرة نصف سكانها من المغتربين، أما مدينة بوكيت، التي لا تضم أي شاطئ، فتجد فيها أفضل طعام في الجزيرة. إليك رأيي […]

تحتاج بوكيت إلى تحضير أكثر مما تتصور: فالجزيرة تكاد تخلو من وسائل النقل العام، والأسعار تختلف تمامًا بحسب أسلوب سفرك، وسبتمبر هو أسوأ شهر للشاطئ. إليك كيف أستعد للرحلة، مع الأسعار الفعلية بالبات واليورو، والموسم، والتأشيرة، والتطبيقات، وعمليات الاحتيال؛ أما الشواطئ والرحلات، فيتكفل بها دليلي الشامل لزيارة بوكيت. التحضير لرحلة […]

تعاني بوكيت من مشكلة غريبة في سمعتها: البعض لا يرى فيها سوى نُزل لمحبي السهر ودراجات مائية بأسعار مبالغ فيها، والبعض الآخر يراها أفضل قاعدة في تايلاند للتنقل بين الجزر والغوص والانغماس في الثقافة التايلاندية. لدى الطرفين شيء من الحق، لكن الطرف الثاني أقرب بكثير إلى الصواب برأيي، وقد تقضي […]

طعام الشارع في بوكيت هو أفضل سبب لزيارة الجزيرة، فانسَ الشواطئ للحظة. أكلت هناك على طاولات بلاستيكية تحت أضواء النيون، بين توابل جنوب تايلاند، ونودلز هوكين الصينية، وخبز الروتي ذي التأثير الملايوي، ولحم الخنزير المطهو ببطء على طريقة البيراناكان. إليك الأطباق التي طلبتها، والمطاعم التي يأكل فيها السكان المحليون، وطريقتي […]

تضم بوكيت أكثر من 30 شاطئًا، وغالبًا لا يشبه أحدها الآخر إطلاقًا: فشريط باتونغ الصاخب والمزدحم لا يكاد يجمعه شيء بخليج آو ساني الصخري الصغير، مكاني المفضل للسباحة بالقناع وأنبوب التنفس، ولا بامتدادات الرمال الخالية في ماي خاو. إليك أجمل 15 شاطئًا في بوكيت بالنسبة لي، مرتبة بحسب السواحل: الغرب […]

فوكيت هي أكثر جزيرة تثير الانقسام في تايلاند: لو أمضيت أسبوعًا في باتونغ لاقتنعت بأنها مكان باهظ ومزدحم، لكن في كاتا، وفي البلدة القديمة مساء الأحد، وأمام طبق هوكين مي في محل صغير قرب برج الساعة، اكتشفت جزيرة مختلفة تمامًا. إنها أكبر جزيرة في البلاد، وفيها أفضل المستشفيات وأكبر عدد […]