平日の夜に作れるレシピの中から…「醤油炒め麺」をご紹介！
シンプルで甘じょっぱく、箸が止まらないおいしさ。もうこれで十分ですよね。わが家の 牛肉焼きうどん のように牛肉を足してもいいけれど、ここは少しヘルシーに。たまには体形のことも考えないとね。
醤油炒め麺の主な材料
薄口醤油と濃口醤油：違いがわからない方は、こちらをご覧ください
ごま油： 購入はこちら
醤油炒め麺に合うおかずは？
いくつかあります。手早く簡単に作れる玉ねぎ牛肉炒めを添えるのもおすすめです。
個人的イチオシはクミン牛肉。見てください、この魅力！
もちろん、単品でも手早く作れて抜群においしい。私の定番メニューです。
Servings: 2 人分
Calories: 350kcal
材料
- 400 g ゆでた中華麺
- 3 本 青ねぎ（1cm幅に切り、青い部分と白い部分に分ける）
- 1 ひとつかみ もやし
- 6 にんにく（薄切り）
ソース
- 3 大さじ ライトしょうゆ（薄口しょうゆ）
- 2.5 大さじ ダークしょうゆ（濃口しょうゆ）
- 2 大さじ 砂糖
- 2 大さじ ごま油
- 4 大さじ 水
指示
- ボウルにライトしょうゆ、ダークしょうゆ、ごま油、水、砂糖を入れ、よく混ぜてなじませる。
- 麺は表示どおりにゆで、冷水でしめて水気をよく切っておく。
- 中華鍋に少量の油を入れて中強火で熱する。温まったら、にんにくと青ねぎの白い部分を加える。
- 2〜3分炒める。
- 麺を加えてソースを回しかけ、全体にしっかり絡むまで混ぜる。
- 強火に上げ、もやしを加え、2〜3分強火のまま炒める。
- 残りの青ねぎを加え、さらに1〜2分強火で炒める。
Video
Nutrition
Serving: 200g | Calories: 350kcal | Féculents: 67g | Protein: 13g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 160mg | Potassium: 180mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 180IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 44mg | Iron: 3mg
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