このエアフライヤーで作るパン粉付き魚は、外はカリッと香ばしく、中はふんわり柔らかく仕上がります。風味豊かな薄いパン粉で包み、外側はサクサク、中はしっとり。たった20分で絶品の一皿が完成します！

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とても少ない油で「パン粉焼き」風の魚が作れるので、手軽でヘルシー、罪悪感なく平日でも楽しめるおすすめの調理法です。

多くのレシピでパン粉の上からオイルスプレーをかける方法が紹介されていますが、私は逆にパン粉がはがれやすくなると感じました。代わりに、大さじ1杯の油を使って魚全体にしっかりなじませています。

エアフライヤーで調理できる魚の種類は？

このエアフライヤー魚レシピは、どんな種類の切り身にも使えます！タラ、ティラピア、ナマズ、コリン、メルルーサ、ハドック、さらにはサーモンでも美味しく仕上がります。

魚の解凍方法

魚を解凍する一番良い方法は、冷蔵庫で一晩かけてゆっくり戻すことです。もし切り身が薄ければ、氷水に1時間ほど浸して室温で解凍することもできます。

新鮮な魚の切り身でも、しっかり解凍した冷凍切り身でも使えます。ただし、切り身が薄すぎるとこのレシピには向きません。

エアフライヤーのバスケットに魚を詰め込みすぎないようにしましょう。重なりすぎるとカリッと仕上がりません。

魚の種類や厚みによって加熱時間は変わりますし、エアフライヤーの機種によっても異なります。フォークで簡単にほぐれるようになったら出来上がりです。

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Prep Time: 5

Cook Time: 15

Total Time: 20

Course: 主菜

Cuisine: Française

Servings: 人分

Calories: 350kcal

白身魚の切り身にオリーブオイルを回しかけ、全体になじませる
4 切り身白身魚, 0.5 大さじオリーブオイル
浅い器でパン粉とスパイスを混ぜる
25 g 乾燥パン粉, 0.25 小さじパプリカ, 1 ひとつまみカイエンペッパー, 1 ひとつまみ黒こしょう, 0.5 小さじにんにくパウダー, 0.5 小さじオニオンパウダー, 0.25 小さじ塩
各切り身にパン粉ミックスをしっかりまぶし、エアフライヤーのバスケットに並べる
エアフライヤーを200℃に設定し、12〜15分加熱する
加熱開始から8〜10分経ったらエアフライヤーを開け、切り身を裏返して加熱を続ける
タルタルソースとレモンを添えて出す
タルタルソース, レモンのくし切り