Una deliziosa ricetta di spiedini yakitori di manzo al formaggio che esalterà i vostri aperitivi.
In molti mi avete chiesto una ricetta in merito. Ecco fatto! Questa ricetta ispirata alla cucina giapponese vi conquisterà.
Durante le mie prove, ho notato che molti altri creatori aggiungono fronzoli come succo di limone, aceto balsamico, ecc.
Prima di tutto, non è una salsa yakitori e, secondo le mie prove, non cambia il sapore. Il gusto del formaggio prevale chiaramente su ogni sfumatura.
Perché scomodarsi a comprare un lime, tirare fuori l’aceto balsamico dalla credenza e altre amenità, quando tutto ciò che vogliamo è un aperitivo rapido e buonissimo senza complicarci la vita?
Ecco perché, cari amici, noi amanti del buon cibo continueremo la nostra missione: massimizzare il gusto minimizzando lo sforzo (si sente la mia formazione in economia, ops).
Qui la marinatura è una versione semplificata della salsa teriyaki, composta solo da due ingredienti: salsa di soia chiara e zucchero.
Eh sì! Con pochi ingredienti otterrete una vera delizia. Meglio che al ristorante!
Ingredienti degli spiedini yakitori di manzo al formaggio
L’unico ingrediente “esotico”? La salsa di soia chiara. Tutto qui.
Ingredienti
- 350 g emmental tagliato in 4 fette spesse
- 4 fette di carpaccio di manzo
- 3 cucchiai salsa di soia a ridotto contenuto di sale
- 1 cucchiaio zucchero
Istruzioni
- Mescola in una ciotola la salsa di soia con lo zucchero finché non si sarà sciolto.3 cucchiai salsa di soia a ridotto contenuto di sale, 1 cucchiaio zucchero
- Unisci delicatamente il composto al manzo in un recipiente capiente e lascia marinare per 10 minuti.4 fette di carpaccio di manzo
- Nel frattempo, infilza i pezzi di formaggio con gli spiedini nel senso della lunghezza.350 g emmental tagliato in 4 fette spesse
- Avvolgi quindi il manzo attorno agli spiedini.
- Scalda una padella a fuoco medio-alto, disponi gli spiedini e cuocili per 1-2 minuti.
- Girali regolarmente per ottenere una cottura uniforme.
- Per sciogliere rapidamente il formaggio, copri la padella per uno o due minuti.
- Servi.
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Note
- Puoi aggiungere un cucchiaino di aceto di riso per una nota acidula.
- Sta arrivando l’estate: grigliali sul barbecue!
