Servings: 4 spiedini
Calories: 815kcal
Ingredienti
- 350 g emmental tagliato in 4 fette spesse
- 4 fette di carpaccio di manzo
- 3 cucchiai salsa di soia a ridotto contenuto di sale
- 1 cucchiaio zucchero
Procédé
- Mescola in una ciotola la salsa di soia con lo zucchero finché non si sarà sciolto.3 cucchiai salsa di soia a ridotto contenuto di sale, 1 cucchiaio zucchero
- Unisci delicatamente il composto al manzo in un recipiente capiente e lascia marinare per 10 minuti.4 fette di carpaccio di manzo
- Nel frattempo, infilza i pezzi di formaggio con gli spiedini nel senso della lunghezza.350 g emmental tagliato in 4 fette spesse
- Avvolgi quindi il manzo attorno agli spiedini.
- Scalda una padella a fuoco medio-alto, disponi gli spiedini e cuocili per 1-2 minuti.
- Girali regolarmente per ottenere una cottura uniforme.
- Per sciogliere rapidamente il formaggio, copri la padella per uno o due minuti.
- Servi.
Video
Note
- Puoi aggiungere un cucchiaino di aceto di riso per una nota acidula.
- Sta arrivando l'estate: grigliali sul barbecue!
Nutrition
Calories: 815kcal | Féculents: 2g | Protein: 69g | Fat: 59g | Saturated Fat: 30g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 22g | Cholesterol: 219mg | Sodium: 321mg | Potassium: 669mg | Fiber: 0.01g | Sugar: 0.3g | Vitamin A: 760IU | Calcium: 795mg | Iron: 4mg
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