Filetto di pesce in friggitrice ad aria, senza panatura: una ricetta sana, gustosa e pronta in meno di 30 minuti. Si può cuocere sia con filetti freschi che surgelati!
Questo filetto di pesce in friggitrice ad aria, senza panatura, è una ricetta leggera e saporita, perfetta per la cena. Pronto in meno di 30 minuti, il pesce resta morbido all’interno, con i bordi leggermente croccanti e dorati. Puoi cucinarlo sia con filetti freschi che surgelati, proprio come i miei gnocchi in friggitrice ad aria!
Vedrai che il filetto di pesce in friggitrice ad aria conquisterà tutti i tuoi ospiti. Non serve impanare il pesce e, se usi filetti surgelati, non è necessario scongelarli: vanno direttamente dal freezer alla friggitrice ad aria. Il pasto completo è pronto in soli 30 minuti!
E la cosa migliore? Senza panatura, è una cena senza glutine per chi è intollerante e più leggera. Cuocere il pesce bianco nella friggitrice ad aria è un modo semplice, sano e gustoso di mangiare anche quando si ha poco tempo.
Consigli per preparare al meglio i filetti di pesce in friggitrice ad aria
Se preferisci una superficie meno “grigliata”, riduci il tempo di cottura a 10 minuti per i filetti freschi e a 13 minuti per quelli surgelati. Il pesce sarà comunque ben cotto.
Un buon modo per capire se è pronto è provare a dividerlo con una forchetta: se la polpa è bianca e si sfalda facilmente, è il momento di servirlo.
Non è necessario girare il pesce a metà cottura. Puoi farlo se vuoi, ma il filetto è molto delicato e rischia di rompersi.
Questa ricetta è più che sufficiente per due persone. Se siete in quattro, basta raddoppiare il condimento e cuocere in due volte. Se hai una friggitrice ad aria più grande, come un modello da 10 litri, puoi cuocere tutto insieme.
Ingredienti principali per il filetto di pesce in friggitrice ad aria
Filetti di pesce: due filetti entrano facilmente insieme nella friggitrice ad aria
Olio extravergine d’oliva
Aglio in polvere
Prezzemolo secco: oppure le erbe che preferisci, io adoro origano ed erba cipollina
Pepe nero: appena macinato per un sapore migliore
Sale
Fiocchi di peperoncino (facoltativi): dipende da quanto ami il piccante
Spicchi di limone (per servire)
Equipment
Ingredienti
- 2 filetti di pesce bianco sciacquati e ben asciugati
- 0.5 cucchiaio olio d'oliva
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- 0.25 cucchiaino prezzemolo secco in polvere
- 0.25 cucchiaino pepe nero appena macinato
- 0.5 cucchiaino sale
- 0.25 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 2 spicchi limone per servire
Istruzioni
- Sciacquate i filetti di pesce sotto l'acqua fredda e asciugateli con carta assorbente.2 filetti di pesce bianco
- In una piccola ciotola unite l'olio d'oliva, l'aglio, il prezzemolo, il pepe nero macinato, il sale e i fiocchi di peperoncino, se utilizzati.0.5 cucchiaio olio d'oliva, 0.5 cucchiaino aglio in polvere, 0.25 cucchiaino prezzemolo secco in polvere, 0.25 cucchiaino pepe nero, 0.5 cucchiaino sale, 0.25 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- Mescolate leggermente.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C e impostate il timer su 12 minuti.
- Se i filetti sono congelati, impostate il timer su 15 minuti.
- Spennellate uniformemente il condimento su un lato dei filetti, coprendo anche i bordi.
- Disponete i filetti in un unico strato nel cestello preriscaldato della friggitrice ad aria e fate cuocere.
- Quando il timer scade, togliete i filetti e serviteli caldi con gli spicchi di limone.2 spicchi limone
