Servings: 2 persone
Calories: 371kcal
Equipment
Ingredienti
- 2 filetti di pesce bianco sciacquati e ben asciugati
- 0.5 cucchiaio olio d'oliva
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- 0.25 cucchiaino prezzemolo secco in polvere
- 0.25 cucchiaino pepe nero appena macinato
- 0.5 cucchiaino sale
- 0.25 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 2 spicchi limone per servire
Procédé
- Sciacquate i filetti di pesce sotto l'acqua fredda e asciugateli con carta assorbente.2 filetti di pesce bianco
- In una piccola ciotola unite l'olio d'oliva, l'aglio, il prezzemolo, il pepe nero macinato, il sale e i fiocchi di peperoncino, se utilizzati.0.5 cucchiaio olio d'oliva, 0.5 cucchiaino aglio in polvere, 0.25 cucchiaino prezzemolo secco in polvere, 0.25 cucchiaino pepe nero, 0.5 cucchiaino sale, 0.25 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- Mescolate leggermente.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C e impostate il timer su 12 minuti.
- Se i filetti sono congelati, impostate il timer su 15 minuti.
- Spennellate uniformemente il condimento su un lato dei filetti, coprendo anche i bordi.
- Disponete i filetti in un unico strato nel cestello preriscaldato della friggitrice ad aria e fate cuocere.
- Quando il timer scade, togliete i filetti e serviteli caldi con gli spicchi di limone.2 spicchi limone
Note
Se preferite una superficie un po' meno «grigliata», riducete il tempo di cottura a 10 minuti per i filetti freschi e a 13 minuti per quelli surgelati. Il pesce risulterà comunque ben cotto.
La prova della forchetta è un ottimo indicatore: se la polpa è bianca e si sfalda facilmente, è pronta.
Nutrition
Calories: 371kcal | Féculents: 0.2g | Protein: 80g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 194mg | Sodium: 293mg | Potassium: 1862mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 0.01g | Vitamin A: 199IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 73mg | Iron: 2mg
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