Máte chuť na něco malého k zakousnutí, na povrchu křupavého a uvnitř pružného? Veganské pão de queijo je přesně takové, s vláčnou střídkou, výraznou sýrovou chutí a velikostí téměř na jedno sousto. Podávejte ho teplé, hned po vytažení z trouby. Tento recept doplňuje sérii bezlepkového chleba a pečiva. Vše odvažujte […]
Máte chuť na sladké mandlové pečivo, ale nechcete připravovat bezlepkové plundrové těsto? Stačí vzít hotový bezlepkový croissant: nechat ho nasáknout vanilkovým sirupem, naplnit mandlovým krémem a džemem a znovu vložit do trouby. Mandle budou zlatavé a křupavé, vnitřek zůstane měkký. Moučkový cukr přijde na řadu až nakonec. Ostatní recepty na […]
Chcete bezlepkový chléb, který při krájení lehce křupne a má střídku jako poctivý chléb na každý den? Základem je jednoduché těsto bez hnětení, ze kterého vznikne rustikální bochník se zlatavou kůrkou, který drží tvar i bez formy. Postup je přímočarý, ale je potřeba dodržet několik zásad při výběru mouky, kynutí […]
Chcete křupavou bezlepkovou bagetu, aniž byste její přípravou strávili celé dopoledne? Těsto na tuhle připravíte v míse bez hnětení, pak z něj rychle vyválíte válečky a vložíte je do pořádně vyhřáté trouby. Kůrka zezlátne a střídka zůstane dostatečně měkká na sendvič i na namazaný krajíc. S kupovanou bezlepkovou směsí na […]
Chcete trochu jiný toustový chléb, který se dobře krájí na úhledné plátky a kterému brusinky dodají tak akorát nakyslou chuť? Střídka tohoto chleba zůstává vláčná a lehce nasládlá, sušené ovoce přitom vyvažuje sladkost, aniž by chuťově převládalo. Hodí se stejně dobře na opečení i na sendviče. Recept dodržujte na gram […]
Máte v košíku banán, který tam leží už několik dní a je přezrálý? Právě takový potřebujete na banánový chlebíček s čokoládou, tmavý a voňavý, s měkkou střídkou, která zůstává vláčná. Při pečení se kuchyní rozvoní banány a hořká čokoláda. Tentokrát ho připravíme bez lepku, laktózy i vajec. Tento recept doplňuje […]
Zbyly vám ze včerejška bochánky a nevíte, co s nimi? V tomto receptu je namočíte do vanilkového sirupu, naplníte pistáciovou náplní, na pár minut vrátíte do trouby a nakonec ozdobíte vrstvou vanilkové šlehačky. Tohle má daleko k briošce, kterou jen rozkrojíte a zastudena naplníte. První sousto je vláčné, jemné, uprostřed […]
Hledáte bezlepkový toustový chléb, který opravdu drží pohromadě a při krájení se nedrolí? Tenhle má vláčnou, lehce pružnou střídku s jemně nasládlou chutí, která se skvěle hodí na sendviče. Překvapivé je samotné těsto: působí příliš řídce, skoro jako husté těsto na biskupský chlebíček, a přitom právě díky tomu je výsledek […]
Máte chuť na mandlové croissanty bez lepku a laktózy, ale nechcete strávit celý den přípravou plundrového těsta? Tahle mini verze jde přímo k věci: hotové listové těsto, jednoduchý mandlový krém a dvojí pečení. Při prvním soustu ucítíte křehké vrstvy těsta, vanilkový sirup, který je zvláční tak akorát, a nakonec křupavé […]
Chcete bezlepkový chléb, který vytáhnete z hrnce s křupavou kůrkou a pevnou střídkou? Tento se připravuje bez hnětení, s rychlým kváskem z droždí, který mu dodá chlebovou vůni a hlubší chuť, ale ne kyselost pravého kvasu. Stačí promíchat, nechat čas udělat své a upéct v předem rozpáleném hrnci. Pokud chléb […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)