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–+ servings
bouchées de boeuf au air fryer sur une poele en fonte sur fond de bois

에어프라이어 소고기 한입 스테이크

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4.77/5 (21)
준비 시간: 5 minutes
조리 시간: 10 minutes
총 시간: 15 minutes
요리: 미국 요리
Servings: 4 인분
Calories: 6kcal
Author: Marc Winer

Equipment

재료

  • 450 그램 채끝살 한입 크기로 썬
  • 0.5 큰술 올리브오일
  • 1 작은술 소금
  • 1 작은술 간 흑후추
  • 1 작은술 파프리카 가루
  • 1 작은술 다진 마늘

마늘버터

  • 1.5 큰술 가염 버터
  • 1 작은술 다진 마늘
  • 1 큰술 파슬리 플레이크(또는 다진 생파슬리)

Procédé

  • 스테이크를 한입 크기로 썰어 볼에 담고 올리브오일과 향신료를 넣어 고루 버무립니다. 잘 코팅되도록 섞은 뒤 잠시 둡니다.
    huile d'olive versée sur des morceaux de boeuf assaisonnés dans un bol
  • 에어프라이어를 200°C로 5분 예열합니다. 예열 기능이 없다면 조리 전에 5분간 미리 가동해 예열합니다.
  • 예열이 끝나면 스테이크 조각을 바스켓에 겹치지 않게 한 겹으로 펼쳐 담습니다.
    boeuf cru dans air fryer
  • 에어프라이어에서 6~8분간 또는 원하는 익힘 정도가 될 때까지 조리합니다. 온도계로 내부 온도를 확인하거나 맛을 보아 익힘을 확인합니다.
    bouchées de boeuf cuites dans un paneir de air fryer
  • 스테이크가 익는 동안 작은 냄비에 버터를 녹인 뒤 다진 마늘과 파슬리를 넣어 섞고, 약불에서 최소 5분간 은근히 끓입니다.
    beurre à l'ail dans un bol en verre
  • 완성된 스테이크를 마늘버터에 버무려 제공합니다.
    bouchée de boeuf trempée dans du beurre à l'ail

Notes

중간에 한 번 맛을 보며 익힘을 확인하세요.

Nutrition

Calories: 6kcal | Féculents: 0.5g | Protein: 0.1g | Fat: 0.5g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.05g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 100mg | Potassium: 13mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.04g | Vitamin A: 155IU | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 3mg | Iron: 0.1mg
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