にんにくとはちみつのチキンテンダー

にんにくとはちみつのチキンテンダーで、アジア料理の魅力とシンプルなおいしさをどうぞ。

このレシピは食欲をそそり、食卓にエキゾチックなアクセントを添えます。やさしいはちみつの甘みと、キリッと香るにんにくが織りなす、たまらないコントラスト。表面はカリッと、中はジューシーに揚げたチキンテンダーに、つややかで香り高いソースが絡み、思わず今すぐ頬張りたくなるおいしさです。

シンプルで上品なひと皿は、平日の夕食にも、特別な夜にゲストをもてなすときにもぴったりです。

揚げ物の気分じゃないなら、にんにくとはちみつのキャラメリゼチキンをお試しください。

にんにくとはちみつのチキンテンダー

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4.81/5 (21)

準備時間: 30 minutes minutes

調理時間: 30 minutes minutes

合計時間: 1 hour hour

料理: Asiatique

Servings: 4 人分

Calories: 300kcal

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Author: Marc Winer

材料

• 500 g 鶏むね肉のフィレ

マリネ液

• 1 大さじ にんにくのみじん切り
• 0.5 大さじ 白こしょう
• 1 大さじ 紹興酒
• 1.5 大さじ 薄口しょうゆ
• 1 卵
• 4 大さじ コーンスターチ

衣

• 200 g 小麦粉
• 60 g コーンスターチ
• 1.5 大さじ にんにくパウダー
• 0.5 大さじ パプリカパウダー

ソース

• 3 大さじ にんにくのみじん切り
• 2 大さじ バター
• 3.5 大さじ はちみつ
• 2.5 大さじ 薄口しょうゆ

指示

• 大きなボウルに鶏むね肉のフィレを入れ、20分漬ける。
• 別のボウルで衣を混ぜ合わせる。
• 鶏肉を衣にくぐらせ、全体にしっかりまぶす。余分な粉は軽くはたき落とす。
• 鶏肉を入れ、180℃で6～7分、またはカリッときつね色になるまで揚げる。
• 鍋でソースの材料をとろみが付くまで煮詰める。
• 鶏肉と和え、黒ごまを散らす。

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Nutrition

Calories: 300kcal

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