Wings de poulet à l'ail

Alette di pollo all’aglio

Le alette di pollo: onestamente potrei mangiarne una trentina, ma non ho esattamente voglia di morire giovane, hahaha. Però, quando ne mangio, ne mangio! E non c’è nulla di più frustrante che vedere 12 ridicole alette vendute a quasi 20 € in certi ristoranti… e per di più vengono secche!

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Senza ulteriori indugi, ecco la ricetta delle alette di pollo all’aglio che rivoluzionerà i vostri aperitivi e le serate tra amici (stile americano, mood Super Bowl). Tranne i vegetariani, è IMPOSSIBILE non amarla. Vi cambierà l’aperitivo per sempre: non vorrete mai più comprare quelle robe secche da supermercato.

Ingredienti principali per le alette di pollo

 
Wings de poulet à l'ail

Alette di pollo all’aglio

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Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Cucina: Asiatica
Servings: 4 porzioni
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingredienti

  • 24 alette/fusi di pollo

Marinata

Pastella per friggere

Istruzioni

  • Metti a marinare il pollo per 20 minuti (anche tutta la notte).
  • In una ciotola capiente, mescola la pastella per friggere.
  • Aggiungi il pollo e lascia riposare per 5-10 minuti.
  • In una padella, versa l’olio per friggere e portalo a 165°C. Immergi delicatamente il pollo nell’olio e friggilo per 6-7 minuti.
  • Scola il pollo, alza la temperatura a 180°C e friggi per altri 2-3 minuti, finché non risulterà croccante e dorato.

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Nutrition

Calorie: 300kcal
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Consigli per preparare alette di pollo perfette

Potete sostituire la farina di riso con quella di frumento: il risultato è ottimo, solo un po’ meno croccante.

Per completare questo aperitivo al top, perché non preparare anche i pancake di gamberi?

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