Hatsapuri on georgialainen juustotäytteinen leipä, joka tarjotaan tulikuumana. Siinä on ohut kuori, suolainen sisus ja juustoa, joka venyy jokaisen palan mukana. Hatsapurissa on kaikki lohturuoan ainekset : kullanruskea taikina, sulanut juusto, voi ja ehdoton velvollisuus syödä se heti uunista tultuaan. Georgiassa se on paljon muutakin kuin pelkkä täytetty leipä. Se kuuluu […]
Herkulliset georgialaiset taikinanyytit, joissa on karitsanjauhelihatäyte ja timjamin tuoksu Ensimmäinen puraisu on pelkkää höyryä ja yllätystä. Nostat nyytin sen laskostetusta nupista. Puraiset varovasti kyljestä ja, puh ! Aivan kuin xiao long baossa, polttavan kuuma liemi tulvahtaa kielellesi, valuu leukaa pitkin ja huurruttaa silmälasit, jos kumarrut liian lähelle. Vuoristossa asuva isoäiti nauraisi : ”Jos lientä ei […]
Français (Ranska)
Español (Espanja)
日本語 (Japani)
Deutsch (Saksa)
Dansk (Tanska)
Nederlands (Hollanti)
Norsk bokmål (Kirjanorja)
Português (Brasilian portugali)
Português (Portugali)
한국어 (Korea)
Magyar (Unkari)
Polski (Puola)
Română (Romania)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Perinteinen kiina)
Svenska (Ruotsi)
العربية (Arabia)
עברית (Heprea)
Türkçe (Turkki)
Ελληνικά (Kreikka)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia
Čeština (Tsekki)
Suomi