Chcete vánoční poleno, které se úhledně krájí, s hutným kaštanovým krémem a poctivě hořkou čokoládou? Tohle staví na dvou konzistencích: tenkém kakaovém piškotu pevně stočeném do rolády a dvou cukrářských krémech, jednom kaštanovém a druhém čokoládovém. Na povrchu tvoří kůru čokoládové proužky, jednoduše a efektně. Dezert se skládá z několika […]
Chcete čokoládový dort, který se dá úhledně krájet, má zřetelné vrstvy a pěnu, která drží tvar, ale nepůsobí těžce? Tady se nejprve naplno projeví hořká čokoláda a po ní nastoupí svěžejší, jasná chuť manga. Celek je jen lehce sladký, bez vajec, mléčných výrobků a lepku. Tento dort se skládá z […]
Chcete dort Opéra s úhlednými vrstvami, který se čistě krájí, bez másla a pšeničné mouky? Všechno stojí na tenkých vrstvách: mandlovém piškotu joconde, kávě, hořké čokoládě a dokonale hladké polevě. Místo máslového krému vyšleháte kávovou ganáž, která působí v ústech lehčeji. Všechny suroviny se odvažují, takže se trefíte hned napoprvé. […]
Chcete svěží jahodový dort s úhlednými vrstvami, který vás nezasytí hned prvním soustem? Jahody si zachovají lehkou nakyslost, krém je lehčí než máslový a celý dort opravdu drží tvar jako fraisier. Sestavení vyžaduje systematický postup, ale pokud budete jednotlivé kroky dodržovat popořadě, není na něm nic složitého. V tomto receptu […]
Chcete dort, který bude mít na řezu krásně čisté vrstvy: lehkou pěnu, ovocný střed a lesklou polevu, která drží? Pěnový dort se skládá z vrstev, z nichž každá má svou přesnou úlohu. Borůvky dodávají kyselost, maliny chuť zakulacují, hořká čokoláda tvoří základ a pěna z bílé čokolády s vanilkou vše […]
Máte chuť na dort vonící vanilkou, s čerstvými malinami po celém obvodu a úhlednou malinovou vrstvou uprostřed? Framboisier vypadá jako dort z cukrářské vitríny, ale skládá se z jednoduchých částí, které připravíte jednu po druhé. Tato verze je bez lepku a bez laktózy, přitom si zachovává kontrast mezi kyselkavým ovocem […]
Máte chuť na dezert, který spojuje čokoládu, kávu a dýni, ale není těžký ani přeslazený? Tenhle má tři jasně oddělené vrstvy, každou s jinou konzistencí, a po ztuhnutí v chladu se krásně krájí. Dole je tenký, vláčný čokoládový piškot. Uprostřed dýňový krém s bílou čokoládou a nahoře lehká kávovo-čokoládová pěna. […]
Chcete jemné křupnutí makronky, ale ve velikosti dortíku? Tady mandlové skořápky ukrývají šlehanou mangovou ganáž a pořádnou porci čerstvých malin. V prvním soustu se křehká skořápka promění v krém a pak se o slovo přihlásí kyselkavost ovoce. Je to dezert s čistou ovocnou chutí, který se snadno sestavuje, jakmile si […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)