Karamelizované kuře s česnekem a medem je nejen neskutečně lahodné, ale když ho naservírujete na rýži, vypadá opravdu neodolatelně. Tento recept inspirovaný čínskou kuchyní připravíte za chvilku a navíc vypadá jako z restaurace! Ideální, když chcete na někoho zapůsobit na rande nebo se nacpat s noblesou
Ano, určitě jste si všimli kečupu. Vím, že to zní zvláštně, ale dodá jídlu přesně tu jemnou kyselost, díky které bude dokonalé.
Suroviny na karamelizované kuře s česnekem a medem
- Světlá sójová omáčka: pokud nevíte, co to je, podívejte se sem
- Ústřicová omáčka: Ne, nechutná po ústřicích a více se o ní dozvíte v mém článku na toto téma (kupte ji na Amazonu)
Tipy, aby se karamelizované kuře s česnekem a medem povedlo
Jako vždy se řiďte očima, abyste vystihli okamžik, kdy omáčka zkaramelizuje. Potřebná doba se může v každé kuchyni lišit
Nebojte se počkat, až kuřecí kůže pořádně zezlátne, omáčka na ní pak bude lépe držet
Jako přílohu můžete připravit mou smaženou rýži: edici chuťový orgasmus
Pokud milujete kombinaci česneku a medu, mám pro vás recept na kuřecí stripsy s česnekem a medem
Medovo-česnekové kuře s karamelizovaným povrchem
Vytisknout recept Pinner la recette Ajouter à ma listeIngredience
- 4 vykostěná horní kuřecí stehna s kůží, naklepaná nožem naplocho
- 1 lžíce soleného másla
Omáčka
- 3 lžíce ústřicové omáčky
- 2 lžíce světlé sójové omáčky
- 5 stroužků česneku nakrájených na tenké plátky
- 2 lžíce medu
- 1 špetka pepře
- 2 lžíce kečupu
Postup
- Kuře z obou stran osolte a opepřete
- V misce smíchejte suroviny na omáčku
- Na velké pánvi s trochou oleje opékejte kuře na středně silném ohni dozlatova 4 minuty z každé strany. Odložte stranou.
- Do pánve na středním ohni přidejte máslo a poté omáčku
- Nechte zredukovat
- Zvyšte plamen na silný a vraťte kuře do pánve, opékejte 2 minuty z každé strany (dokud omáčka neobalí maso)
- Přendejte kuře na prkénko a nakrájejte na pěkné proužky
- Podávejte s rýží
