Haluatko gluteenittoman leivän, jonka kuori rapsahtaa veitsen alla ja sisus tuntuu aidolta ruokaleivältä? Tässä leivotaan yksinkertaisesta taikinasta ilman vaivaamista leipä, jossa on kauniin kullanruskea kuori ja rustiikkinen muoto, joka pysyy koossa ilman vuokaa. Valmistus on suoraviivaista, mutta jauhojen valinnassa, kohottamisessa ja paistamisessa on muutama tärkeä asia huomioitavana. Ratkaisevia ovat ainesten […]
Haluatko kurpitsasosetta, joka todella maistuu kurpitsalta, ilman säilykkeitä tai lisäaineita? Tässä ohjeessa hokkaidokurpitsa paahdetaan uunissa, jolloin sen maku pyöristyy, ja soseutetaan sitten sileäksi soseeksi, jota voit käyttää piirakkaan, keittoon tai kastikkeeseen. Valmistus on yksinkertaista, ja uuni tekee lähes kaiken työn. Voit myös itse säädellä rakennetta ja mausteisuutta, toisin kuin kaupan […]
Kaipaatko sitruunakakkua, jossa on särmää, kuohkea rakenne ja unikonsiementen hentoa, kuivaa rapeutta? Tämä gluteeniton ja laktoositon versio maistuu raikkaalta ja voimakkaan sitruunaiselta ilman raskasta tuntumaa. Sitruunasiirappi lisätään paistamisen jälkeen, ja lopuksi maustamaton kiille sulkee kosteuden sisäänsä. Tuloksena on raikas, yksinkertainen kakku, joka leikkautuu hyvin kylmänä. Tämä resepti löytyy muiden gluteenittomien […]
Haluatko makean piirakkataikinan, joka pysyy koossa, kauliutuu repeilemättä ja paistuu siistiksi pohjaksi? Gluteeniton makea murotaikina ratkaisee ongelman. Siitä syntyy murea ja siisti pohja, joka on riittävän tukeva niin sitruunapiirakkaan kuin pieniin tartaletteihinkin. Hyvin kylmänä taikina on vaivaton käsitellä. Muut gluteenittomat perusreseptini on koottu samaan paikkaan. Mikä on gluteeniton ja laktoositon […]
Haluatko rapean gluteenittoman patongin ilman, että siihen kuluu koko aamupäivä? Tämän patongin taikina valmistuu kulhossa ilman vaivaamista. Sitten taikina pyöräytetään nopeasti tangoiksi ja paistetaan kuumassa uunissa. Kuori saa kullanruskean värin, ja sisus pysyy riittävän pehmeänä niin täytettyihin patonkeihin kuin voileipiinkin. Kaupan gluteenittomalla leipäjauhoseoksella lopputulos on tasainen, eikä ikäviä yllätyksiä tule. […]
Ferrero Rocher -rasia nenän edessä, mieli tekisi maistaa, mutta ei sittenkään. Kaupan versio ei ole gluteeniton eikä laktoositon, ja niin jäät paitsi niinkin pienestä ilosta kuin suklaapalasta. Tässä säilytetään sama idea: kokonainen hasselpähkinä, suklaakuori ja rapeutta joka puolella. Ainekset valitset itse, halutessasi sokeria myöten. Tämä resepti löytyy muiden gluteenittomien herkkujeni […]
Tekisikö mielesi murokeksiä, joka rapsahtaa puraistessa ja paljastaa sisältään tumman, sileän ganachetäytteen? Näitä keksejä ei vain kasteta pikaisesti sulaan suklaaseen. Kaksi taikinakerrosta pinotaan päällekkäin, päällimmäiseen tehdään aukko ja siihen pursotetaan vielä haaleaa ganachea. Keksit sopivat yhtä hyvin aamukahville kuin teepöydän pikkuleipätarjottimelle. Tämä resepti täydentää muiden gluteenittomien keksieni valikoimaa. Mitä ovat […]
Haluatko sieniquichen, joka pysyy hyvin koossa leikattaessa ja jossa on pehmeäksi hautunutta sipulia ja mureneva pohja, ilman gluteenia ja laktoosia? Tässä sienet paistetaan kullanruskeiksi, kunnes kaikki neste on haihtunut, sipulit saavat rauhassa meripihkanruskean värin ja täyte hyytyy napakaksi ilman juustoa. Ensimmäisessä suupalassa viehättää yksinkertainen vastakohtaisuus: alla kuiva ja ohut pohja, […]
Kaipaatko selkeän makuista, kermaista suupalaa, jossa matchan lempeä karvaus seuraa valkosuklaan makua? Nämä tryffelit valmistuvat neljästä ainesosasta, ja ne ovat gluteenittomia, vegaanisia ja vailla lisättyä sokeria. Ne on helppo valmistaa, kunhan huolehdit jäähdytyksestä ja oikeasta koostumuksesta. Jos niistä ei tule täydellisen pyöreitä, sitä parempi: kotitekoisissa tryffeleissä saa näkyä pieniä epätasaisuuksia. […]
Kaipaatko kuorrutettua pastaruokaa, joka pysyy ryhdikkäänä ja on samalla kermainen ja hieman hapokas? Nämä cannellonit ovat juuri sellaisia, ja niiden täytteessä on pannulla paistettua pinaattia, laktoositonta ranskankermaa ja pinjansiemeniä. Valkokastike tuo ruokaan kermaisuutta, jota tomaattikastikkeen makeanhapan maku tasapainottaa. Löydät muut suolaiset gluteenittomat reseptini samasta kategoriasta. Mitä gluteenittomat cannellonit ovat? Cannellonit […]
English (Englanti)
Français (Ranska)
Español (Espanja)
日本語 (Japani)
Deutsch (Saksa)
Dansk (Tanska)
Nederlands (Hollanti)
Norsk bokmål (Kirjanorja)
Italiano (Italia)
Português (Brasilian portugali)
Português (Portugali)
한국어 (Korea)
Magyar (Unkari)
Polski (Puola)
Română (Romania)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Perinteinen kiina)
Svenska (Ruotsi)
العربية (Arabia)
עברית (Heprea)
Türkçe (Turkki)
Ελληνικά (Kreikka)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia
Čeština (Tsekki)
Suomi