Je tu další recept na kuřecí křidélka, tentokrát se sójovou omáčkou! Omáčka, která tato křidélka obaluje, je mnohem jednodušší než ta na má křidélka s česnekem a medem, ale chutná stejně božsky!
Pokud hledáte omáčku na namáčení křidélek, podívejte se na mou dokonalou omáčku ke křidélkům a smaženým jídlům.
Hlavní suroviny na kuřecí křidélka se sójovou omáčkou
- Světlá sójová omáčka: pokud nevíte, co to je, přečtěte si můj článek na toto téma
- Studená perlivá voda: pomůže vám dosáhnout krásné křupavosti
Počet porcí: 4 porce
Kalorie: 300kcal
Ingredience
- 24 kuřecích křidélek
Marináda
- 1 lžička soli
- 1 lžička černého pepře
- 1 čínské koření 5 vůní
- 1 lžíce sušeného mletého česneku
Těstíčko na smažení
- 60 g kukuřičného škrobu
- 120 g pšeničné mouky
- 2 vejce
- 180 g studené perlivé vody
- 2 lžičky sušeného mletého česneku
- 1.5 lžičky mleté papriky
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře
Omáčka
- 132 g světlé sójové omáčky
- 3.5 lžíce medu
- 1 lžička čínského koření 5 vůní
- 2 lžičky kukuřičného škrobu
- 3 lžíce studené vody
Postup
- Křidélka marinujte 20 minut (nebo klidně celou noc)
- Ve velké míse smíchejte suroviny na těstíčko
- Přidejte křidélka a nechte 5 až 10 minut odpočívat.
- Do pánve nalijte olej na smažení a zahřejte ho na 165°C. Opatrně vložte křidélka do oleje a smažte 6-7 minut.
- Křidélka vyjměte, zvyšte teplotu oleje na 180°C a smažte je ještě 2-3 minuty nebo dokud nebudou křupavá a zlatavá.
- Do rendlíku dejte sójovou omáčku, med, česnek a mleté koření pěti vůní.
- Na středním ohni přiveďte k varu a vařte 3 až 5 minut. Smíchejte 2 lžičky kukuřičného škrobu se 3 lžícemi studené vody.
- Škrobovou směs vlijte do omáčky a nechte mírně vařit ještě 1 minutu nebo dokud nezhoustne.
- Ve velké míse promíchejte křidélka s omáčkou
Nutriční hodnoty
Kalorie: 300kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!
