บาหลีทำอะไรดี: 20 กิจกรรมโปรดของฉัน

บาหลีมักทำให้คนที่มาเยือนครั้งแรกรู้สึกว่ามีอะไรให้ทำเยอะจนเลือกไม่ถูก ทั้งวัด น้ำตก เล่นเซิร์ฟ เดินขึ้นภูเขาไฟ และคลาสทำอาหาร คนส่วนใหญ่เลยอัดกิจกรรมสำหรับ 2 สัปดาห์ไว้ใน 5 วัน แล้วใช้เวลาติดอยู่บนถนนมากกว่าทำกิจกรรมจริง ๆ

นี่คือ 20 กิจกรรมโปรดของผม พร้อมความเห็นตรง ๆ ว่าอะไรคุ้มค่า และอะไรฮิตเพียงเพราะถ่ายรูปลง Instagram แล้วดูดี ส่วนเรื่องการเดินทาง แผนเที่ยว และงบประมาณ อ่านได้ในคู่มือเที่ยวบาหลีฉบับครบถ้วนของผม

• 1. ชมพระอาทิตย์ขึ้นที่ทานาห์ลอต
• 2. ชมระบำไฟเคชักที่อูลูวาตู
• 3. ร่วมพิธีชำระล้างที่ตีร์ตาเอมปุล
• 4. เที่ยววัดเบซากีห์และวัดที่เงียบสงบกว่า
• 5. ชมนาข้าวเตกัลลาลังยามรุ่งสาง
• 6. เดินเล่นในนาข้าวจาติลูวิห์และซิเดเมน
• 7. เรียนเซิร์ฟที่ชังกู
• 8. ดำน้ำชมซากเรือ USAT Liberty ที่ตุลัมเบน
• 9. ล่องแก่งแม่น้ำอายุง
• 10. ชมพระอาทิตย์ขึ้นบนภูเขาบาตูร์
• 11. ปีนภูเขาอากุง
• 12. เรียนทำอาหารบาหลี
• 13. ทำแหวนของตัวเองที่เจลุก หรือทำผ้าบาติกที่อูบุด
• 14. ทำเครื่องบูชาจานังซารีกับเจ้าของที่พัก
• 15. พักค้างคืนบนเกาะนูซาเปอนีดา
• 16. ขี่สกู๊ตเตอร์สำรวจเกาะนูซาเลมโบงัน
• 17. เดินเล่นในป่าลิงอูบุด
• 18. เดินลงไปชมน้ำตกเซกุมปุล
• 19. ชมลำแสงที่น้ำตกตูกัดเจอปุง
• 20. ฝึกโยคะที่อูบุดหรือชังกู
• ค่าใช้จ่ายเท่าไร?
• คู่มือบาหลีเล่มอื่น ๆ ของผม

1. ชมพระอาทิตย์ขึ้นที่ทานาห์ลอต

ในบรรดาวัดฮินดูหลายพันแห่งของบาหลี คนขับรถของคุณยินดีพาไปสัก 12 แห่งใน 1 วัน แต่นั่นเป็นความคิดที่ผิด เลือกดี ๆ สัก 2 หรือ 3 แห่งจะประทับใจกว่าตะลุย 7 แห่งแบบรีบ ๆ มาก ทานาห์ลอตคือวัดที่สวยเหมือนภาพโปสการ์ด เป็นศาสนสถานเล็ก ๆ บนโขดหินนอกชายฝั่ง มองเห็นเป็นเงาดำตัดกับพระอาทิตย์ตก

ช่วงคนเยอะ ทางเดินที่เรียงรายด้วยแผงขายของที่ระลึกจะพาไปยังจุดชมวิวแน่นขนัด กลุ่มนักท่องเที่ยวเบียดกันถ่ายรูปมุมเดียวกัน และเข้าไปในตัววัดไม่ได้ ตอนพระอาทิตย์ขึ้น ผมแทบจะได้อยู่ที่นี่คนเดียว ช่วงน้ำลง คุณเดินไปถึงฐานโขดหินได้ ส่วนช่วงน้ำขึ้น วัดจะดูเหมือนลอยอยู่บนคลื่น ซึ่งเป็นจังหวะที่ถ่ายรูปสวยที่สุด ตอนพระอาทิตย์ตก ให้หลบฝูงชนขึ้นไปที่คาเฟ่บนหน้าผา มี Bintang เย็น ๆ ขายพร้อมวิวเดียวกัน

2. ชมระบำไฟเคชักที่อูลูวาตู

วัดอูลูวาตูตั้งอยู่สูงเหนือมหาสมุทรประมาณ 70 เมตร มีทางเดินสั้น ๆ บนหน้าผา วิวมองไปทางใต้เลียบชายฝั่ง และวัดชั้นในที่ไม่เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้า สำหรับผม สิ่งที่คุ้มกับการเดินทางมาคือระบำไฟเคชักยามพระอาทิตย์ตก ในอัฒจันทร์ที่สกัดเข้าไปในหน้าผา ผู้ชายราว 50 คนนั่งล้อมเป็นวงซ้อนกัน เปล่งเสียง “จัก-จัก-จัก” นักแสดงร่ายรำฉากจากรามายณะ ขณะที่พระอาทิตย์ลับลงในมหาสมุทรอินเดียด้านหลังพวกเขา เป็นการแสดงเพื่อการท่องเที่ยวและเชิงพาณิชย์ก็จริง แต่ผมก็ยังรู้สึกว่ามันตราตรึงมาก

ลิงที่นี่เป็นหัวขโมยที่ทำงานเป็นระบบ พวกมันฉกแว่นกันแดด ต่างหู และโทรศัพท์ แล้วคนฝึกลิงก็จะมา “ช่วยกู้” ของคืนให้โดยคิดเงิน เพราะฉะนั้นถอดเก็บทุกอย่างก่อนเข้าไป หลังการแสดงจบตอน 19:30 คน 500 คนต่างก็หารถกลับ จ้างคนขับรถส่วนตัวไว้สำหรับช่วงเย็นดีกว่า (ประมาณ 300,000 IDR สำหรับ 5 ชั่วโมง) หรือไปกินมื้อเย็นต่อที่อ่าวจิมบารันซึ่งอยู่ใกล้ ๆ ระหว่างรอให้ความวุ่นวายซาลง

3. ร่วมพิธีชำระล้างที่ตีร์ตาเอมปุล

ที่ตีร์ตาเอมปุล ผมได้ร่วมพิธีชำระล้างด้วยน้ำแบบบาหลี โดยยืนอยู่ใต้ปากท่อน้ำหินที่รับน้ำจากตาน้ำธรรมชาติ วัดส่วนใหญ่ให้ยืนดูอยู่หลังเชือกกั้น แต่ที่นี่คุณลงน้ำ แล้วเดินจากช่องน้ำพุหนึ่งไปอีกช่องตามลำดับที่กำหนด

ไปถึงก่อน 10:00 ก่อนที่เหล่าอินฟลูเอนเซอร์จะเข้ามาถ่ายรูปจนเต็มสระและทำลายบรรยากาศสงบนิ่ง ต้องนุ่งโสร่ง (เช่าได้ตรงทางเข้า) และห้ามกลืนน้ำจากตาน้ำของวัดเด็ดขาด เพราะเป็นสาเหตุยอดฮิตของอาการท้องเสียระหว่างเดินทาง ถ้าอยากทำพิธีเดียวกันแบบเงียบสงบ ให้ไปที่เซบาตูหรือตีร์ตาสุดามาลา วัด 2 แห่งที่เล็กกว่าและคนบางตากว่ามาก

4. เที่ยววัดเบซากีห์และวัดที่เงียบสงบกว่า

เบซากีห์เป็นวัดฮินดูที่สำคัญที่สุดของบาหลี ประกอบด้วยวัดย่อย 23 แห่งเรียงรายตามไหล่เขาอากุง ยิ่งใหญ่ในระดับที่ไม่มีที่ไหนบนเกาะเทียบได้ วันที่ฟ้าใส ลานลดหลั่นของวัดจะนำสายตาขึ้นไปถึงยอดภูเขาไฟ ที่นี่อยู่ห่างจากอูบุดประมาณ 90 นาที และกว้างขวางพอที่จะเจอคนน้อยลงเรื่อย ๆ เมื่อเดินลึกเข้าไป ถ้าจะเลือกไปวัดนอกอูบุดแค่ 1 แห่ง ผมเลือกที่นี่

กุนุงกาวีเป็นศาสนสถานโบราณที่สกัดจากหิน อยู่ในหุบเขาริมแม่น้ำด้านล่างบันไดประมาณ 300 ขั้น ผมรู้สึกว่าที่นี่สงบชวนใคร่ครวญกว่าวัดดังขนาดใหญ่ และทางเดินกลับขึ้นผ่านนาข้าวก็เป็นเสน่ห์ถึงครึ่งหนึ่งของการมาเยือน วัดปูราเกเฮนในบังลีแทบไม่มีนักท่องเที่ยว ทั้งที่มีงานแกะสลักหินละเอียดงดงามและต้นไทรยักษ์ที่เติบโตแทรกผ่านทางเข้า วัดทามันอายุนในเม็งวี (สระสะท้อนเงาขนาดใหญ่ สวนที่ดูแลอย่างดี) เหมาะจะแวะสั้น ๆ ถ้าคุณผ่านแถวนั้น ส่วนวัดสรัสวตีใจกลางอูบุดเข้าฟรี และมีสระบัวที่สวยที่สุดในช่วงเช้า

วัดที่ผมเลี่ยงคือเลมปูยังกับประตูชื่อดัง ภาพเงาสะท้อนเหมือนกระจกนั้นใช้หน้าจอโทรศัพท์วางใต้กล้องหลอกเอา คิวอาจยาวเกิน 2 ชั่วโมง และตัววัดก็พอใช้ได้ แต่ไม่คุ้มทั้งเวลาเดินทางและเวลารอ

5. ชมนาข้าวเตกัลลาลังยามรุ่งสาง

เตกัลลาลังคือนาขั้นบันไดที่เห็นในวิดีโอเที่ยวบาหลีทุกคลิป ขั้นนาสีเขียวสดไล่ระดับลงสู่หุบเขาริมแม่น้ำ อยู่ทางเหนือของอูบุดประมาณ 20 นาที สวยมาก แต่พอไปเดินจริงกลับเหนื่อยใจ มีคนขายของตามทุกเส้นทาง มีคนขอ “เงินบริจาค” ทุกหัวมุม และทางเดินแคบ ๆ ก็แน่นไปด้วยนักท่องเที่ยวที่มากับรถบัสตั้งแต่ช่วงสาย

ผมไปถึงตอนพระอาทิตย์ขึ้น ราว 6:00 แสงสีทองนุ่มนวล แทบไม่มีคน และอากาศยังร้อนพอทนได้บนขั้นบันไดชันที่สูงต่ำไม่เท่ากันและไม่มีร่มเงา เก็บรองเท้าแตะไว้ แล้วใส่รองเท้าที่เหมาะกับการเดินมาดีกว่า

6. เดินเล่นในนาข้าวจาตีลูวีห์และซีเดเมน

ถ้าเตกัลลาลังคือเวอร์ชันอินสตาแกรม จาตีลูวีห์ก็คือภาพนาข้าวบาหลีที่นึกไว้จริง ๆ พื้นที่ 600 เฮกตาร์ที่ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกของ UNESCO ภูมิทัศน์กว้างไกลกว่า นักท่องเที่ยวน้อยกว่ามาก และไม่มีพ่อค้าแม่ค้ามาคอยกวนใจ ผมเดินที่นี่นานกว่า 1 ชั่วโมงโดยไม่เจอนักท่องเที่ยวกลุ่มอื่นเลย ที่นี่อยู่ห่างจากอูบุดประมาณ 90 นาที ส่วนใหญ่มักจัดทริปคู่กับเบดูกุลหรือน้ำตกทางเหนือ

ซีเดเมนเหมือนอูบุดเมื่อ 20 ปีก่อน มีหุบเขาใต้เงาภูเขาไฟอากุง นาข้าวขั้นบันได โรงทอผ้า และเกสต์เฮาส์ไม้ไผ่ในราคาถูกกว่าอูบุดหลายเท่า (ดูคู่มือเลือกที่พักในบาหลีของผม) ไม่มีใครพยายามขายอะไรให้ผมเลยตอนอยู่กลางทุ่ง ถ้าอยากชมนาข้าวเงียบ ๆ ที่ยังไม่เน้นการค้าขายมากนัก สำหรับผมที่นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดบนเกาะ

7. เรียนเซิร์ฟที่ชังกู

คลื่นในบาหลีต่างกันมากตามจุดเล่น และมือใหม่ส่วนใหญ่มักไปลงเอยผิดหาด ถ้าจะเรียนต้องไปชังกู ที่บาตูโบลองและหาดโอลด์แมนส์ พื้นทะเลเป็นทราย มีคลื่นโฟมที่ไม่โหดกับมือใหม่ และโรงเรียนหลายสิบแห่งแข่งกัน จึงมีคอร์สกลุ่ม 2 ชั่วโมงราคาประมาณ 350,000-500,000 IDR ส่วนเช่าแค่บอร์ดอยู่ที่ประมาณ 50,000-100,000 IDR ต่อชั่วโมง บรรยากาศเป็นกันเองและได้พบปะผู้คน มีร้านวารุงและสมูทตีโบวล์ริมชายฝั่งให้แวะระหว่างพักเล่น

อูลูวาตูเหมาะกับนักเซิร์ฟที่มีประสบการณ์ แนวปะการังคม กระแสน้ำแรง ต้องกระโดดจากโขดหินลงน้ำ และมีคนเข้าแผนกฉุกเฉินบ่อย ๆ เพราะถูกปะการังบาด อย่าไปเล่นถ้ายังไม่มั่นใจบนบอร์ด ส่วน “เบบี้ปาดัง” ในเขตอูลูวาตูเป็นข้อยกเว้นสำหรับมือใหม่ แต่วันที่คลื่นสวยจะมีคนแน่นจนอันตราย คำแนะนำของผมคือใช้สัปดาห์แรกที่ชังกู แล้วค่อยไปอูลูวาตู 1 วัน ผมนั่งดูมือโปรเล่นจากร้านวารุงบนหน้าผา แค่วิวก็คุ้มกับการเดินทางแล้ว

ตั้งแต่ทรายภูเขาไฟสีดำทางเหนือและตะวันออก ไปจนถึงทรายขาวทางใต้ แต่ละหาดเหมาะกับการว่ายน้ำ เล่นเซิร์ฟ และมีบรรยากาศต่างกัน คู่มือชายหาดที่สวยที่สุดในบาหลีของผมจัดหมวดหมู่ไว้ 15 หาดตามกิจกรรมที่เหมาะจริง ๆ

8. ดำน้ำชมซากเรือ USAT Liberty ที่ตูลัมเบน

ถ้าจะเรียนดำน้ำ ไปอาเม็ดหรือตูลัมเบนบนชายฝั่งตะวันออกเฉียงเหนือ น้ำสงบ กระแสน้ำอ่อน และลงน้ำจากหาดได้เลย ที่ตูลัมเบนผมดำน้ำชม USAT Liberty เรือบรรทุกสินค้าอเมริกันที่ถูกเรือดำน้ำญี่ปุ่นยิงตอร์ปิโดใส่ในปี 1942 จมอยู่ที่ความลึกประมาณ 30 เมตร ห่างฝั่งแค่ 25 เมตร และเต็มไปด้วยปะการังกับปลา ที่นี่เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้สำหรับเรียน PADI Open Water (ปกติใช้เวลา 3 วัน ราคาประมาณ 300-350 ยูโร)

นูซาเปอนีดาเหมาะกับนักดำน้ำที่มีประสบการณ์ มีกระเบนราหู โมลาโมลาตัวใหญ่หน้าตาแปลก (ปลาแสงอาทิตย์) เป็นการดำน้ำที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่กระแสน้ำอาจรุนแรงมาก ในวันที่สภาพไม่ดีเหมือนอยู่ใน “เครื่องซักผ้า” อย่าไปดำน้ำที่เปอนีดาทันทีที่เพิ่งได้ใบรับรอง เรียนเอาใบรับรองที่อาเม็ดใน 3 วันก่อน แล้วค่อยนั่งเรือเร็วไปเปอนีดาเมื่อสะสมประสบการณ์ดำน้ำได้อีกหลายไดฟ์

สำหรับการดำน้ำตื้น ซากเรือ USAT Liberty มีส่วนที่ปกคลุมด้วยปะการังตั้งแต่ความลึก 3 เมตร ที่มันตาพอยต์นอกชายฝั่งนูซาเปอนีดามีโอกาสเห็นกระเบนราหูจากผิวน้ำสูง (บางครั้งน้ำมีคลื่นและนั่งเรือกระแทกแรง) ส่วนอาเม็ดมีแนวปะการังในน้ำสงบใสที่ลงไปชมจากหาดได้เลย

9. ล่องแก่งแม่น้ำอายุง

ใกล้อูบุดมีแม่น้ำให้ล่องแก่ง 2 สาย ผมล่องแม่น้ำอายุงซึ่งเบากว่า มีแก่งระดับ II-III ในหุบผาลึกกลางป่า ใบหน้าแกะสลักบนผนังหุบผา ต้นไม้ห้อยระย้า และน้ำตกเล็ก ๆ เป็นทริปสบาย ๆ สำหรับครอบครัว เด็กอายุมากกว่า 7 ปี และคนที่อยากเน้นชมวิว

แม่น้ำเตลากาวาจาอยู่ถัดไปทางตะวันออกใกล้การังกาเซ็ม มีช่วงน้ำตกที่สูงกว่า กระแสน้ำเร็วกว่า และแก่งระดับ III-IV เป็นเส้นทางที่ต้องใช้แรงจนหมดสภาพ แต่ก็ยังยิ้มได้ ทั้ง 2 ทริปใช้เวลาบนน้ำประมาณ 2 ชั่วโมง รวมอาหารกลางวัน จองออนไลน์กับผู้จัดทริปโดยตรงดีกว่า โรงแรมบวกส่วนต่างเยอะ ถ้าจองตรงจะจ่ายประมาณครึ่งเดียว เตรียมงบไว้ 250,000 ถึง 450,000 IDR ขึ้นอยู่กับแม่น้ำและผู้จัดทริป

10. ชมพระอาทิตย์ขึ้นบนภูเขาไฟบาตูร์

การชมพระอาทิตย์ขึ้นบนภูเขาไฟบาตูร์น่าจะเป็นทริปยอดนิยมที่สุดของบาหลี ซึ่งเป็นทั้งจุดเด่นและปัญหา ในเช้าที่ฟ้าเปิด คุณจะถึงยอดตอนพระอาทิตย์ขึ้นเหนือภูเขาไฟอากุงและทะเลสาบในแอ่งภูเขาไฟ มองเห็นไกลไปถึงภูเขาไฟรินจานีบนเกาะลอมบอก เป็นวิวที่ให้ 10 เต็ม 10

แต่ขาขึ้นผมให้แค่ 4 คนขับมารับผมประมาณ 02:00 ผมถึงจุดเริ่มเดินราว 03:30 อยู่ในแถวไฟฉายคาดหัวหลายร้อยดวงที่คดเคี้ยวขึ้นภูเขา เส้นทางไม่ยากในเชิงเทคนิค (ความฟิตระดับปานกลางก็พอ) แต่กรวดภูเขาไฟร่วน และคุณต้องเดินทั้งที่ยังไม่ได้นอน

ในทางปฏิบัติต้องมีไกด์ท้องถิ่น สมาคมเดินป่าควบคุมจุดเริ่มเส้นทาง และการไปโดยไม่มีไกด์เสี่ยงเจอการเผชิญหน้าที่ก้าวร้าว เตรียมงบ 25-35 USD ต่อคนสำหรับกรุ๊ป หรือ 50-70 USD สำหรับไกด์ส่วนตัว ซึ่งผมแนะนำ ด้วยส่วนต่างไม่มาก ไกด์จะพาออกเร็วกว่า เดินตามจังหวะของคุณ และหาจุดบนยอดที่ห่างจากฝูงชนให้

11. ปีนภูเขาไฟอากุง

ถ้าบาตูร์ดูง่ายเกินไปหรือคนแน่นเกินไปสำหรับคุณ ภูเขาไฟอากุงคือตัวเลือกสำหรับสายจริงจัง ด้วยความสูง 3,031 เมตร เป็นยอดเขาสูงที่สุดในบาหลี และเป็นภูเขาไฟที่ยังคุกรุ่น โดยปะทุครั้งล่าสุดในช่วงปี 2017-2019 เผื่อเวลาขึ้น 5 ถึง 7 ชั่วโมงตามเส้นทางและความฟิต ต้องมีร่างกายแข็งแรง และออกเดินประมาณ 23:00 ของคืนก่อนหน้าเพื่อชมพระอาทิตย์ขึ้นบนยอด

มี 2 เส้นทาง จากวัดปาซาร์อากุงทางใต้ ระยะสั้นกว่าแต่ชันกว่า หรือจากวัดเบซากีห์ทางเหนือ ไกลกว่าแต่ไปถึงยอดสูงสุดจริง ๆ ถ้าเมฆเป็นใจ วิวจะครอบคลุมทั้งเกาะและภูเขาไฟบนเกาะลอมบอกข้าง ๆ ผมแนะนำเฉพาะคนที่มีประสบการณ์เดินเขาหลายชั่วโมงในพื้นที่สูง และต้องมีไกด์ (ประมาณ 60-80 USD)

12. เรียนทำอาหารบาหลี

คลาสทำอาหารของผมเริ่มตอนเช้าที่ตลาดกับผู้สอน เพื่อซื้อวัตถุดิบและทำความรู้จักเครื่องเทศกับวัตถุดิบพื้นฐานของอาหารบาหลี จากนั้นเรียนต่ออีก 4 ถึง 5 ชั่วโมง ในลานบ้านของครอบครัวหรือครัวกลางแจ้ง ทำอาหารดั้งเดิม 6 หรือ 7 เมนู ได้แก่ สะเต๊ะซอสถั่ว lawar (ยำผักกับมะพร้าว) bebek betutu (เป็ดห่อใบตองปรุงช้า ๆ) นาซีโกเร็ง และซัมบัลที่ตำด้วยมือในครกหิน ก่อนจะนั่งกินทุกอย่าง

ผมสับตะไคร้ ตำเครื่องเทศ เรียนรู้ความต่างระหว่าง base genep กับ base gede (เครื่องแกงพื้นฐาน 2 ชนิด) และทำอาหารบนเปลวไฟโดยตรง จากนั้นนั่งกินกับครอบครัวที่สอนผม กลุ่มเรียนมีขนาดเล็ก ปกติ 8-12 คน และเป็นหนึ่งในกิจกรรมท่องเที่ยวไม่กี่อย่างในบาหลีที่ผมกลับออกมาพร้อมความรู้สึกว่าได้เรียนรู้อะไรจริง ๆ เตรียมงบ 20-35 ยูโรต่อคน รวมพาไปตลาด วัตถุดิบ และสูตรกลับบ้าน อูบุดมีคลาสให้เลือกมากที่สุด ส่วนเซมินยักและซานูร์ก็มีตัวเลือกดี ๆ ผมทำนาซีโกเร็งและซัมบัลโอเล็กสูตรของผมกินที่บ้าน

13. ทำแหวนของตัวเองที่เชลุก หรือทำผ้าบาติกที่อูบุด

หมู่บ้านเชลุก อยู่ทางใต้ของอูบุดประมาณ 20 นาที ทำเครื่องเงินและเครื่องทองสืบต่อกันมาหลายรุ่น เวิร์กช็อปหลายแห่งเปิดให้คุณใช้เวลาครึ่งวันออกแบบและตอกแหวนหรือจี้เงินของตัวเองกับช่างท้องถิ่น ราคาประมาณ 300 000-500 000 IDR ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนและน้ำหนักเงิน เรียนเป็นกลุ่มเล็ก (โดยทั่วไป 2-6 คน) พร้อมคำแนะนำแบบตัวต่อตัวอย่างจริงจัง ผมกลับออกมาพร้อมของที่ระลึกที่จับต้องได้

บาติกเป็นการย้อมผ้าโดยใช้เทียนกั้นสีที่พบทั่วอินโดนีเซีย ให้ความรู้สึกสงบมีสมาธิมากกว่าตื่นเต้น กิจกรรมนี้มีให้ทำเป็นหลักในบริเวณอูบุด ภายใน 2 ถึง 3 ชั่วโมง คุณจะได้วาดลวดลายลงบนผ้า ลงเทียนร้อนบนส่วนที่ไม่ต้องการให้ติดสี จุ่มผ้าลงในสีย้อมธรรมชาติ แล้วกลับไปพร้อมผลงานของตัวเอง

14. ทำจานังซารีกับเจ้าของที่พัก

ถ้าพักในโฮมสเตย์หรือเกสต์เฮาส์เล็ก ๆ ลองขอให้เจ้าของที่พักสอนทำจานังซารี กระทงเครื่องบูชาใบเล็กที่สานจากใบปาล์ม ซึ่งชาวบาหลีที่นับถือศาสนาฮินดูวางไว้หน้าประตู ศาลบูชา และทางแยกทุกเช้า เจ้าของที่พักส่วนใหญ่ยินดีสอน สำหรับผม นี่เป็นช่องทางเงียบ ๆ ที่ได้สัมผัสวิถีปฏิบัติทางจิตวิญญาณในชีวิตประจำวันอย่างแท้จริง ซึ่งไม่มีบริษัททัวร์ไหนจัดให้ได้

หมู่บ้านเปิงลีปูรันเป็นชุมชนดั้งเดิมที่อยู่ห่างจากอูบุดประมาณ 1 ชั่วโมง คุ้มค่ากับการแวะเที่ยวสั้น ๆ ผมชอบสถาปัตยกรรมที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีเป็นพิเศษและถนนที่มีไผ่เรียงราย แม้หมู่บ้านจะหันมารองรับการท่องเที่ยวบ้างแล้วก็ตาม

15. ค้างคืนบนนูซาเปอนีดา

นูซาเปอนีดา เกาะธรรมชาติที่มองเห็นได้จากชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของบาหลี มีชื่อเสียงจากหน้าผาสูงตระหง่าน น้ำทะเลสีเทอร์ควอยซ์ และแหลมรูปทีเร็กซ์ของหาดเกอลิงกิง กลายเป็นเกาะที่มีคนมาเที่ยวมากที่สุดแห่งหนึ่งในแถบนี้ ข้อสรุปของผมคือ อย่ามาแบบไปเช้าเย็นกลับจากบาหลี

เรือสปีดโบ๊ตใช้เวลา 30 ถึง 45 นาทีต่อเที่ยว ถนนสภาพแย่มาก (ร่องลึกล้อรถ ถนนเลนเดียว โค้งหักศอก) และจุดชมวิวอยู่ห่างกันมาก เวลาร้อยละ 80 หมดไปกับการเดินทาง อีกร้อยละ 20 คือการเบียดฝูงชนใน 3 จุดเดิมที่ทุกคนไป ถ้ามากับทัวร์ คุณจะถึงเกอลิงกิงราว 10:00 พร้อมรถบัสนักท่องเที่ยว 15 คัน ถ่ายรูปทั้งที่เหงื่อท่วม แล้วก็กลับขึ้นรถ

ผมค้างคืนบนเกาะ และแนะนำให้คุณพัก 1 ถึง 3 คืน เพื่อเที่ยวฝั่งตะวันตก (เกอลิงกิง โบรเคนบีช แองเจิลส์บิลลาบอง) ก่อน 9:00 หรือหลัง 16:00 เมื่อนักท่องเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับออกไปแล้ว ฝั่งตะวันออก (หาดไดมอนด์ หาดอาตูห์) โดยทั่วไปวุ่นวายน้อยกว่า และสำหรับผมสวยกว่าด้วย แต่อย่าเที่ยวทั้ง 2 ฝั่งในวันเดียว จ้างรถพร้อมคนขับแทนการขี่สกู๊ตเตอร์ ทางลาดชัน กรวดร่วน และการไม่มีราวกั้น ทำให้ถนนอันตรายสำหรับคนขับที่ไม่มีประสบการณ์

16. ขี่สกู๊ตเตอร์สำรวจนูซาเลมโบงัน

ถ้านูซาเปอนีดาดูยุ่งยากเกินไปสำหรับคุณ นูซาเลมโบงันเป็นทางเลือกที่ง่ายและเงียบสงบ เกาะเล็กกว่า พื้นที่ราบกว่า สิ่งอำนวยความสะดวกดีกว่า มีร้านอาหารดี ๆ น้ำใสเหมาะกับการดำน้ำตื้นตามชายฝั่งทางเหนือ และจังหวะชีวิตที่ชวนให้นึกถึงบาหลีเมื่อ 15 ปีก่อน ผมขี่สกู๊ตเตอร์เที่ยวรอบเกาะใน 1 วันแบบไม่ต้องรีบ ป่าชายเลนทางใต้คุ้มค่ากับการพายคายักไปชม ช่องหินพ่นน้ำเดวิลส์เทียร์บนชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้น่าประทับใจเวลาคลื่นแรง และคุณยังใช้เกาะนี้เป็นฐานนั่งเรือระยะสั้นไปเปอนีดาได้ โดยไม่ต้องเจอกับที่พักบนเกาะนั้นที่มีให้เลือกจำกัดและมักน่าผิดหวัง

17. เดินเล่นในป่าลิงอูบุด

เขตป่าลิงศักดิ์สิทธิ์ใจกลางอูบุดเป็นที่อยู่ของลิงแสมประมาณ 1 200 ตัว ท่ามกลางวัดหินที่มีมอสปกคลุมและต้นไทร ผมรู้สึกว่าที่นี่มีมนต์เสน่ห์ ลิงโหนตัวอยู่เหนือศีรษะคุณและปีนป่ายซากโบราณสถาน แต่บางคนกลับรู้สึกเครียด ลิงที่นี่กล้า หวงถิ่น และขึ้นชื่อเรื่องกัดนักท่องเที่ยวที่สบตา พกอาหาร หรือใส่เครื่องประดับห้อยระย้า

ถอดเครื่องประดับ แว่นกันแดด และหมวกก่อนเข้า อย่าพกอาหาร อย่าเปิดกระเป๋า อย่าสบตาลิงและอย่าสัมผัสตัวมัน ถ้าลิงกระโดดเกาะตัวคุณ ให้อยู่นิ่ง ๆ แล้วมันจะหมดความสนใจไปเอง ค่าเข้า 80 000 IDR และถ้าทำตามกฎ ที่นี่ก็เป็นทางเดินเล่นเพลิน ๆ ใช้เวลา 45 นาที สำหรับการพักที่อูบุดท่ามกลางทุ่งนาและอยู่ใกล้ป่าลิงแค่ไม่กี่ก้าว ผมมีคู่มือแยกไว้ให้

18. เดินลงไปชมน้ำตกเซกุมปุล

บาหลีมีน้ำตกหลายสิบแห่ง และแผนเที่ยวส่วนใหญ่มักยัดน้ำตก 3 หรือ 4 แห่งไว้ใน 1 วัน ซึ่งมากเกินไป พอผ่านแห่งที่ 2 ก็เริ่มจำสลับกันแล้ว และความชื้นเขตร้อนทำให้เหนื่อยกว่าที่คิด เลือกแค่ 1 หรือ 2 แห่งก็พอ และถ้าจะไปแค่ 1 แห่ง ให้เลือกเซกุมปุล น้ำตกที่อลังการที่สุดบนเกาะ เป็นน้ำตกคู่สูงประมาณ 80 เมตร ไหลลงสู่แอ่งน้ำกลางป่าที่โอบล้อมด้วยพืชพรรณเขตร้อน

ข้อเสียคือทางเข้า ต้องลงบันไดชันกว่า 350 ขั้น ลุยข้ามแม่น้ำ และเดินตามทางชื้นแฉะในป่า ซึ่งทำให้ผมเหงื่อท่วมตั้งแต่ยังไม่ถึงน้ำตก ส่วนขากลับขึ้นมายิ่งเหนื่อยกว่า เผื่อเวลารวม 2-3 ชั่วโมงและพกน้ำไปด้วย

กลโกงที่เจอบ่อยคือ มีคนเรียกรถคุณให้หยุดก่อนถึงลานจอดจริงหลายกิโลเมตร อ้างว่าถนนปิดหรือต้องมีไกด์เท่านั้น ไม่จริง ขับต่อไปจนถึงจุดขายตั๋วอย่างเป็นทางการและลานจอดรถ เซกุมปุลอยู่ทางเหนือของบาหลี ควรเที่ยวพร้อมกับพักที่มุนดุกหรือโลวินา แทนการไปเช้าเย็นกลับจากอูบุด

19. ชมลำแสงที่ตูกัดเจปุง

ตูกัดเจปุงเป็นน้ำตกในถ้ำ ในเช้าที่แดดออก แสงจะลอดช่องบนเพดานหินลงมาเป็นลำ ส่องสายน้ำที่ไหลตกลงมา เป็นภาพที่ไม่เหมือนที่ไหนบนเกาะ มาถึงก่อน 9:00 เพราะหลังจากนั้นมุมแดดจะเปลี่ยน และถ้ำก็จะเหลือเพียงพื้นที่มืดชื้น ที่นี่ไม่ค่อยเหมาะกับการว่ายน้ำ และพื้นลำน้ำที่เป็นหินลื่นทำให้ต้องใส่รองเท้าลุยน้ำ

ถ้าอยากลงเล่นน้ำ ไปน้ำตกคู่บันยูมาลาซึ่งอยู่ทางเหนือเช่นกัน แอ่งน้ำลึก สะอาด และคนค่อนข้างน้อย ใกล้อูบุดมีนุงนุงและเลเกเลเกเป็นตัวเลือกที่ดี ช่วยให้ไม่ต้องขับรถไปถึงชายฝั่งทางเหนือ ส่วนกิตกิตที่เข้าถึงง่ายก็กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงพาณิชย์ไปมากแล้ว ผมเลี่ยงเตอเกอนูงันทางใต้อูบุด ซึ่งเข้าถึงง่ายที่สุดบนเกาะและจึงมีคนล้นที่สุด แอ่งน้ำแน่นตั้งแต่ช่วงสาย บรรยากาศเหมือนสวนน้ำมากกว่าการเที่ยวธรรมชาติ

20. ฝึกโยคะที่อูบุดหรือชังกู

แหล่งโยคะหลักอยู่ที่อูบุด สำหรับคนที่อยากดื่มด่ำจริงจัง (รีทรีตหลายวัน คอร์สดื่มน้ำผลไม้ การบำบัดด้วยเสียง เวิร์กช็อปด้านจิตวิญญาณ) และที่ชังกู สำหรับกลุ่มคนอายุน้อยกว่าที่ชอบความสบาย ๆ เข้าเรียนเป็นครั้ง ๆ ระหว่างเล่นเซิร์ฟกับแวะคาเฟ่ คำแนะนำของผมคือ อย่าจองรีทรีตแบบรวมทุกอย่างราคาแพงลิ่วก่อนเดินทางมาถึง เช่าห้องเงียบ ๆ แล้วซื้อบัตรเรียน 5 ถึง 10 ครั้งที่สตูดิโอที่คุณชอบ จ่ายเพียงส่วนเสี้ยวของราคา และมีอิสระลองครูและรูปแบบการฝึกต่าง ๆ

ที่อูบุด ผมฝึกที่ The Yoga Barn สตูดิโอที่ใหญ่ที่สุดและเหมาะกับการเข้าสังคมที่สุด มีคลาสหลายสิบคลาสต่อวัน คนแน่นและเป็นเชิงพาณิชย์ แต่เหมาะมากกับการพบปะนักเดินทางคนอื่น Radiantly Alive เล็กกว่าและเน้นการฝึกเฉพาะทางมากกว่า พร้อมการสอนคุณภาพดี ที่ชังกู The Practice ดึงดูดคนที่ฝึกจริงจังด้วยแนวทางดั้งเดิม ส่วน Serenity Eco Guesthouse มีคลาสราคาย่อมเยาพร้อมบรรยากาศสบาย ๆ เป็นกันเอง

ค่าใช้จ่ายเท่าไร?

สำหรับวันที่แวะหลายจุด ผมจ้างรถพร้อมคนขับส่วนตัว ราคา 30-45 ยูโรสำหรับเต็มวัน (8-10 ชั่วโมง) คนขับรับมือกับการจราจร แนะนำเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับจุดท่องเที่ยวยอดนิยม และเฝ้าของให้ระหว่างคุณเดินป่า จองผ่านที่พักหรือแอปอย่าง Klook และเลือกทำเลที่พักจากคู่มือย่านต่าง ๆ ในบาหลีของผมเพื่อลดเวลาเดินทาง

ในเมือง ผมใช้ Gojek หรือ Grab แอปเรียกรถของบาหลี และถ้าเรียกริมถนนจะเลือกแท็กซี่ Bluebird (โลโก้นกสีฟ้า) เท่านั้น เพราะใช้มิเตอร์ ส่วนเจ้าอื่นมักคิดราคาเกินจริง ค่าเช่าสกู๊ตเตอร์อยู่ที่ 50 000-75 000 IDR ต่อวัน แต่การจราจรอันตรายจริง ๆ ถนนแคบ คนขับคาดเดายาก และบริการทางการแพทย์มีจำกัดนอกเดนปาซาร์ ถ้าคุณไม่เคยขี่สกู๊ตเตอร์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ บาหลีไม่ใช่ที่สำหรับหัดขี่

ต้นทุนที่มองไม่เห็นคือเวลา 40 นาทีบน Google Maps กลายเป็น 90 นาทีได้ง่าย ๆ ในชั่วโมงเร่งด่วน โดยเฉพาะแถวเดนปาซาร์ กูตา และทางเข้าอูบุด จัดกิจกรรมให้อยู่ในโซนเดียวกัน เช่น น้ำตกทางเหนือกับจาตีลูวีห์ในวันเดียวกัน รวมเตกัลลาลัง ตีร์ตาเอิมปุล และกุนุงกาวีไว้ในช่วงเช้าแถวอูบุด และอย่าจัดวัดทางเหนือกับชายหาดทางใต้ไว้ในวันเดียวเด็ดขาด เพราะจะต้องนั่งรถ 4 ถึง 6 ชั่วโมง และไปถึงทั้ง 2 แห่งในช่วงเวลาที่แย่ที่สุด

ของที่ควรมีในกระเป๋า ได้แก่ โสร่งซึ่งต้องใส่เข้าวัดทุกแห่ง (ซื้อราคา 30 000-50 000 IDR หรือเช่าได้ที่วัดใหญ่ส่วนมาก) รองเท้าหุ้มส้นสำหรับภูเขาไฟ น้ำตก และนาข้าว รองเท้าลุยน้ำสำหรับตูลัมเบนหรือตูกัดเจปุง ครีมกันแดด กระบอกน้ำใช้ซ้ำได้ และเสื้อกันลมบาง ๆ เรื่องงบประมาณ ความปลอดภัย สุขภาพ ซิมการ์ด และแผนเที่ยวรายวัน มีครบในคำแนะนำเตรียมเที่ยวบาหลีของผม

คู่มือเที่ยวบาหลีอื่น ๆ ของผม

ถ้าคุณยังลังเลระหว่างบาหลีกับภูเก็ต กิจกรรมในภูเก็ตที่ผมแนะนำจะเน้นการเที่ยวเกาะต่าง ๆ ทริปล่องเรือ และการสำรวจโลกใต้ทะเลอันดามัน พร้อมเกาะนอกชายฝั่งและจุดดำน้ำที่เข้าถึงง่ายกว่าและคนไม่พลุกพล่านเท่า แต่ที่ภูเก็ตไม่มีอะไรเทียบได้กับวัดและนาขั้นบันไดของบาหลี ผมยังมีกิจกรรมแนะนำในกรุงเทพฯและฮานอย รวมถึงพิกัดร้านของผมในบทความกินที่ไหนดีในบาหลี ส่วนเรื่องอื่น ๆ เริ่มได้ที่คู่มือเที่ยวบาหลีฉบับครบถ้วนของผม