המנה הזו, שמוכרת גם בשם עוף גנרל צו או עוף גנרל טאו, היא מעין קרובת משפחה של עוף בתפוזים — והיא פשוט מעדן אמיתי! היא מעט חמצמצה, פיקנטית ועם מתיקות מדויקת, וזו אחת ממנות העוף הסיניות האהובות עליי. חכו לשילוב עוצמתי במיוחד של מתוק/מלוח/חריף. המטבח האסייתי או המטבח הסיני מעולם […]
פריכים להפליא, נאגטס העוף האלה, המצופים בפרמזן ומוכנים באייר פרייר, באים יחד תוך דקות והופכים לחטיף שקשה לעמוד בפניו. הביס הראשון מחזיר מיד לקפטריה ולארוחות מול הטלוויזיה: זיכרון פריך שבו עוף עסיסי פוגש ציפוי זהוב. כשהם מוכנים באייר פרייר, הם מעניקים את אותה הנאה ב-7 עד 8 דקות בישול (ראו את טבלת הבישול שלי), […]
