Erityisen rapeat katkarapufritterit mungpavuniduilla, tarjoiltuna valkosipulilla ja chilillä maustetun etikkakastikkeen kanssa. Okoy on ohut, kullanruskea lettu, jonka reunat ovat rapeat ja keskusta hieman paksumpi. Pinnalta erottuvat kauniisti ruskistuneet pienet katkaravut ja kurpitsan hienovarainen makeus, joka tasapainottaa pikkuruisten, perinteisesti kuorimattomien katkarapujen merellistä makua. Se maistuu erityisen hyvältä napakan etikkakastikkeen kanssa, joka […]
Tutustu filippiiniläiseen sinigangiin, lämmittävään, happamaan liemiruokaan, jossa yhdistyvät murea porsaanliha ja monipuoliset kasvikset. Kun käyttäjien arvioihin perustuva TasteAtlas-opas kruunasi sinigangin vuoden 2021 parhaaksi kasviskeitoksi, filippiiniläiset eivät niinkään yllättyneet kuin tunsivat hiljaista tyytyväisyyttä saamastaan tunnustuksesta. Höyryävä kulhollinen tätä pataruokaa on jo pitkään ollut vastaus tihkusateiseen iltapäivään. Savipadasta kohoaa hapantuoksuista höyryä, riisikeko odottaa liemen […]
Filippiiniläinen klassikko: herkullista, suussa sulavan mureaksi haudutettua naudanlihaa soijakastikkeella ja tähtianiksella maustettuna, valkosipuliriisin kera Manilassa naudanlihapares tuodaan pöytään, kun kastike tarttuu hieman lusikkaan ja riisi vielä höyryää. Naudanliha on mureaa, tähtianis tuntuu heti, ja liemi tasapainottaa kokonaisuuden. Entäpä perinteinen valkosipuliriisi lisukkeena??? Tämä on mutkatonta, ravitsevaa ruokaa, josta taatusti tykkäät. Mitä […]
English (Englanti)
Français (Ranska)
Español (Espanja)
日本語 (Japani)
Deutsch (Saksa)
Dansk (Tanska)
Nederlands (Hollanti)
Norsk bokmål (Kirjanorja)
Italiano (Italia)
Português (Brasilian portugali)
Português (Portugali)
한국어 (Korea)
Magyar (Unkari)
Polski (Puola)
Română (Romania)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Perinteinen kiina)
Svenska (Ruotsi)
العربية (Arabia)
עברית (Heprea)
Türkçe (Turkki)
Ελληνικά (Kreikka)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia
Čeština (Tsekki)
Suomi