Herkulliset kiertoilmakypsentimessä valmistetut naudanlihasuupalat kruunaavat aperitiivihetken
Jatketaan kiertoilmakypsentimen reseptien parissa ja valmistetaan herkullisia pieniä naudanlihasuupaloja aperitiivin seuraksi. Muutama hammastikku, hyvä tunnelma ja nämä naposteltavat takaavat mahtavan aperitiivihetken!
Nämä helposti valmistuvat suupalat yhdistävät naudanlihan täyteläisen maun ihanan lohdulliseen marinadiin, ja kiertoilmakypsennin kypsentää ne täydellisiksi.
Kiertoilmakypsentimessä valmistettavien naudanlihasuupalojen ainekset
Aineksia ei tosiaan tarvita montaa. Ei siis mitään tekosyytä jättää kokeilematta
Vinkit onnistuneisiin naudanlihasuupaloihin kiertoilmakypsentimessä
Pihvin valmistelu: Leikkaa ensin pihvi huolellisesti samankokoisiksi paloiksi. Näin jokainen pala kypsyy tasaisesti. Kun sekoitat lihan oliiviöljyyn ja mausteisiin, varmista, että jokainen pala peittyy niihin kauttaaltaan.
Näin saat mausta kaiken irti ja mausteet jakautuvat tasaisesti.
Kiertoilmakypsentimen esilämmitys: Kiertoilmakypsentimen esilämmitys on tärkeä vaihe. Se varmistaa lihapalojen nopean ja tasaisen kypsymisen. Jos kiertoilmakypsentimessäsi ei ole esilämmitystoimintoa, lämmitä sitä vain 5 minuuttia ennen kypsennyksen aloittamista.
Pihvin kypsennys: Tarkkaile kypsennysaikaa. Säädä sitä sen mukaan, kuinka kypsänä haluat pihvisi. Käytä paistolämpömittaria saadaksesi mahdollisimman tarkan tuloksen tai maista yhtä palaa arvioidaksesi kypsyyden.
Kypsennysaika voi vaihdella palojen paksuuden ja käytetyn kiertoilmakypsentimen mukaan.
Valkosipulivoin valmistus: Valkosipulivoikastiketta varten on tärkeää antaa voin, valkosipulin ja persiljan seoksen hautua riittävän pitkään. Näin maut sulautuvat yhteen ja voimistuvat.
Suositeltu haudutusaika on vähintään 5 minuuttia.
Viimeistely ja tarjoilu: Pyörittele kypsät lihapalat valkosipulivoissa juuri ennen tarjoilua. Näin herkullinen kastike imeytyy lihaan ja tuo siihen huomattavasti lisää makua.
Välineet
Ainekset
- 450 grammaa naudan ulkofileetä pieniksi paloiksi leikattuna
- 0.5 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl hienonnettua valkosipulia
Valkosipulivoi
- 1.5 rkl normaalisuolaista voita
- 1 tl hienonnettua valkosipulia
- 1 rkl kuivattua persiljaa (tai hienonnettua tuoretta persiljaa
Ohjeet
- Leikkaa liha pieniksi paloiksi, siirrä palat kulhoon ja sekoita joukkoon oliiviöljy ja mausteet. Sekoita hyvin, jotta palat maustuvat kauttaaltaan. Siirrä sivuun.
- Esilämmitä kiertoilmakypsennintä 5 minuuttia 200°C:ssa. Jos kiertoilmakypsentimessäsi ei ole esilämmitystoimintoa, lämmitä sitä vain 5 minuuttia ennen lihan kypsentämistä.
- Kun laite on lämmennyt, lisää lihapalat koriin yhteen kerrokseen
- Kypsennä kiertoilmakypsentimessä 6–8 minuuttia tai haluamaasi kypsyysasteeseen. Muista tarkistaa sisälämpötila lämpömittarilla tai maistaa lihapaloja
- Sulata voi pienessä kattilassa lihan kypsyessä ja sekoita joukkoon valkosipuli ja hienonnettu persilja. Anna hautua vähintään 5 minuuttia
- Sekoita valmiit lihapalat valkosipulivoihin ennen tarjoilua.
