Uramaki s rýží ochucenou octem, plněné syrovým lososem, avokádem a okurkou, stočené rýží ven a obalené v sezamových semínkách. Někdy večer dostanete chuť na sushi, ale nechce se vám nic objednávat, jen si hůlkami brát úhledné rolky z tácu. California roll má příjemně jemnou chuť : lesklou, lehce nasládlou rýži posetou […]
Recept na tradiční polévku z hořké okurky, která překvapí i zahřeje a nabídne změnu oproti tomu, co běžně jíme v restauracích Tohle je recept, který na Instagramu jen tak neuvidíte! Zatímco ostatní vám ukazují pořádně pálivé nudle nebo nudle plné sýra, na mém webu si pochutnáváme na hořkém melounu, známém […]
Pandan je jednou z nejdůležitějších aromatických rostlin jihovýchodní Asie, někdy přirovnávanou k „vanilce Orientu“. Natrhněte list a promněte ho mezi prsty: kuchyni zaplní vůně jasmínové rýže, teplého popcornu a čerstvě posečené trávy (v tomhle mi věřte, hahaha). Najdete ho v hrncích s rýží, v krémech, želé i křupavých smažených soustech, […]
Korejská placka z čerstvé voskové kukuřice, s křupavými krajkovými okraji a pružným, horkým středem, dochucená zelenými a červenými chilli papričkami. Koncem léta je kukuřice v nejlepší kondici a přichází docela prostá chuť : na něco teplého a křupavého, co se dá jíst rukama. Placka zasyčí, jakmile se dotkne oleje, okraje se […]
Matcha může připomínat mladé výhonky a mít chuť umami podobnou polévce miso, nebo naopak chutnat vyloženě hořce. O tomto rozdílu se často rozhoduje ještě dřív, než se prášek setká s metličkou. Na rozdíl od většiny čajů se matcha nelouhuje a následně necedí: konzumujete samotný list, rozptýlený ve vodě. Proto tolik […]
Chutné vietnamské závitky plněné restovanou jicamou, omeletou, čínskou klobásou a čerstvými bylinkami, podávané s jemnou omáčkou hoisin s arašídy. V 5. obvodu Ho Či Minova Města prodavačka zvedne průsvitný plátek rýžového papíru, jedním pohybem ho protáhne vlažnou vodou a rozloží na něj lesklé hranolky jicamy. Tenké plátky tmavě červené klobásy […]
English (Angličtina)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Ελληνικά (Řečtina)
Čeština