Kuřecí křídla s česnekem a medem jsou božská. Kdyby zakázané ovoce bylo kuřecí křídlo, bylo by obalené v česnekovo-medové omáčce. Na téhle kombinaci je něco neodolatelně lahodného a bezpochyby patří k mým nejoblíbenějším.
Pokud nevíte, co je světlá sójová omáčka, podívejte se na můj článek na toto téma
Tipy, jak připravit povedená kuřecí křídla s česnekem a medem
Pokud máte příliš malou nádobu, nesmažte všechno najednou. Olej by se mohl ochladit a strouhanka by na křídlech nedržela. Pokud chcete udržet všechno teplé, můžete už usmažené kousky vložit do trouby vyhřáté na 70 stupňů, než dosmažíte zbytek.
Podávejte se syrovým řapíkatým celerem, věřte mi, ten udělá obrovský rozdíl!
Pokud vám chutnalo, budou vám chutnat i moje kuřecí křídla s česnekem nebo moje kuřecí stripsy s česnekem a medem, a pokud nemáte chuť na smažené, vyzkoušejte moje karamelizované kuře s česnekem a medem
Ingredience
- 24 kuřecích křídel
- 2 lžíce světlé sójové omáčky
- 2.5 lžíce nasekaného česneku
Těstíčko na smažení
- 60 g kukuřičného škrobu
- 120 g rýžové mouky
- 2 vejce
- 180 g studené perlivé vody
- 2 lžičky sušeného mletého česneku
- 1.5 lžičky mleté papriky
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře
Omáčka
- 3 lžíce nasekaného česneku
- 2 lžíce másla
- 3.5 lžíce medu
- 2.5 lžíce světlé sójové omáčky
Postup
- Nechte kuřecí křídla marinovat 20 minut
- Ve velké míse smíchejte suroviny na těstíčko
- Promíchejte s kuřecími křídly (rukama důkladně propracujte) a nechte 5 minut odpočinout.
- Do hrnce nalijte olej na smažení. Jakmile dosáhne teploty 170 stupňů, vložte kuřecí křídla a smažte 6-7 minut nebo dokud nebudou zlatavá a křupavá.
- Do hrnce na středně silném ohni dejte suroviny na omáčku
- Pokud chcete řidší omáčku, přidejte horkou vodu a nechte zvolna vařit do požadované konzistence.
- Ve velké míse promíchejte kuřecí křídla s omáčkou
