Štítek: hovězí

Brick au air fryer - En-tête

Brik air fryer

Trojúhelníčky z těsta brik plněné kořeněným hovězím masem, potřené jen tenkou vrstvou oleje a upečené dozlatova v horkovzdušné fritéze. Časovač zazvoní, koš se otevře a těsto zapraská už při uchopení prvního trojúhelníčku. Náplň je horká, hovězí pod vrstvou koření stále šťavnaté a koriandr se syrovou cibulí dodávají na poslední chvíli […]

bœuf aux jeunes oignons en image

Hovězí s jarní cibulkou

Velmi rychlý a snadný kantonský pokrm, na který potřebujete jen pár surovin 🥰 Právě to je jeden z rysů kantonské kuchyně: rafinovanost v jednoduchosti; ze základních surovin a velmi jednoduchým postupem získáme zdánlivě složitou chuť. Hovězí s jarní cibulkou tento princip dokonale vystihuje. Více o fascinující kantonské kuchyni se dozvíte […]

bœuf croustillant

Křupavé sladkokyselé hovězí

Křupavé kuře už znáte, teď vám představím křupavé hovězí. Jeho přesný původ je poměrně těžké určit. Podle způsobu přípravy bych sice intuitivně usuzoval, že křupavé hovězí pochází odněkud z Číny, najdete ho ale všude a někdy se mu dokonce připisuje kanadský původ. Každopádně je křupavé hovězí opravdová lahůdka! Tipy na […]