Mausteisella naudanlihalla täytetyt brik-taikinakolmiot saavat kiertoilmakypsentimessä kullanruskean pinnan pelkällä ohuella, siveltimellä levitetyllä öljykerroksella. Ajastin piippaa, kori aukeaa ja taikina rapsahtaa jo ensimmäiseen kolmioon tarttuessa. Täyte on polttavan kuumaa, naudanliha yhä mehevää mausteiden alla, ja korianteri sekä raaka sipuli tuovat siihen viime hetkellä raikkautta. Brikeistä tulevat mieleen Tunisin torien uppopaistokattilat, poreileva […]
Nämä herkullisen rapeat, parmesaanilla kuorrutetut kananugetit valmistuvat kiertoilmakypsentimessä hetkessä vastustamattomaksi naposteltavaksi. Ensimmäinen suupala tuo heti mieleen ruokalan ja television ääressä syödyt ateriat : rapean muiston, jossa mehevä kana yhdistyy kullanruskeaan leivitykseen. Kiertoilmakypsentimessä sama herkullisuus syntyy 7–8 minuutin kypsennysajalla (katso kypsennysaikataulukkoni), ja rasvaa imeytyy huomattavasti vähemmän kuin perinteisessä uppopaistossa. Kiireisille vanhemmille, nälkäisille opiskelijoille ja […]
Kenraali Tson tai kenraali Taon kanana tunnettu appelsiinikanan pikkuserkku on todellinen herkku! Hieman hapokas ja mausteinen kana, jossa on reilu ripaus sokeria, on yksi kiinalaisista suosikkikanaruoistani! Luvassa on taivaallinen makean, suolaisen ja tulisen yhdistelmä. Aasialaisen tai kiinalaisen ruoan valmistaminen ei ole koskaan ollut näin helppoa ja herkullista. Mistä kenraali Taon […]
English (Englanti)
Français (Ranska)
日本語 (Japani)
Nederlands (Hollanti)
Norsk bokmål (Kirjanorja)
한국어 (Korea)
Magyar (Unkari)
Polski (Puola)
Română (Romania)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Perinteinen kiina)
Svenska (Ruotsi)
العربية (Arabia)
עברית (Heprea)
Türkçe (Turkki)
Ελληνικά (Kreikka)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia
Čeština (Tsekki)
Suomi