Štítek: turecká kuchyně

Tenké křupavé placky pokryté syrovou směsí mletého masa, rajčat, cibule, chilli a petrželové natě, pečené několik minut na rozpáleném kameni. Lahmacun je v troubě sotva pár minut a kuchyní už se line vůně opečeného masa a chilli. Těsto na okrajích křupe, červená masová směs uprostřed zůstává šťavnatá. V Turecku se […]