Poulet aigre doux
Délicieux poulet croustillant enrobé d'une sauce aigre-douce maison, parfait pour un repas savoureux et gourmand.
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Servings: 4 Personnes
Calories: 300kcal
Matériel
Ingrédients
SAUCE
- 100 g de sucre en poudre
- 60 g de vinaigre de riz
- 60 g de ketchup
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 2 cuillères à soupe d'eau
CHAPELURE
- 1 portion de ma chapelure universelle
AUTRES
- 500 g de poulet coupé en dés
- 2 gousses d'ail émincées
Procédé
- Faire frire une première fois le poulet (après l'avoir trempé dans la chapelure )dans de l'huile à 190 degrés jusqu'à légèrement doré. Réserver 5min et refaire frire une deuxième fois jusqu'à doré1 portion de ma chapelure universelle, 500 g de poulet coupé en dés
- Dans un bol, mélanger la sauce100 g de sucre en poudre, 60 g de vinaigre de riz, 60 g de ketchup, 2 cuillères à soupe de maïzena, 2 cuillères à soupe d'eau
- Dans un wok, faire sauter l'ail à feu moyen 3min, verser la sauce et mélanger constamment jusqu'à épaississement2 gousses d'ail émincées
- Baisser à feu doux et ajouter le poulet et mélanger délicatement
Nutrition
Calories: 300kcal
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