Dans des bols séparés, mélanger les ingrédients de la chapelure ensemble et ceux de la sauce, réserver
Frire le poulet avec la chapelure. Une première fois à 180 degrés jusqu'à ce que ça soit légèrement doré, puis une deuxième fois jusqu'à bien doré. Cela garantit un croustillant idéal.
Dans une grande casserole, mettre la sauce et faire chauffer à feu moyen. Quand c'est bien chaud, ajouter les morceaux de poulet frits et bien mélanger pour que ça soit enduit
Servir avec du riz
Notes
Veillez à ne pas faire frire trop de beignets à la fois, sinon vous risqueriez de faire trop descendre la température de l'huile