Lag tempurarøren.

Hvis rekene allerede er skrelt, men halen fortsatt sitter på som på bildet, tørk dem godt med kjøkkenpapir.

Varm frityroljen til 175 grader. Hold rekene i halen, dypp dem i røren og legg dem forsiktig i oljen.

Friter i 5 minutter, eller til de er gylne.