1時間冷凍する。

耐熱ボウルにもち粉・砂糖・粉砂糖を入れ、よく混ぜる。

水と色素を加え、なめらかになるまで混ぜる。

ボウルにラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。

ゴムベラを水でぬらしてくっつきを防ぎ、持ち上げて返すように何度も折りたたむ。

再びラップをかけ、さらに1分電子レンジで加熱する。

もう一度折りたたみ、さらに30秒電子レンジで加熱する。

生地の表面にもコーンスターチをふる。

めん棒で、もち生地を大きな長方形にのばす。

のばしている途中でくっつく場合は、表面にさらにコーンスターチをふって防ぐ。

はさみでラップを大きめの正方形に切る（アイスの玉1個につき1枚）。

冷凍する前に、1個ずつラップで包む。

生地を冷蔵庫から出し、直径約8cmの丸型で抜く。

丸く抜いた生地を1枚取り、表面の余分なコーンスターチをやさしくはらう（乾いたハケを使う）。

溶けないよう他の玉は冷凍庫に入れたまま、1個ずつ作業する。生地の中央にアイスをのせ、周囲からやさしく包む。

口をしっかりつまんで閉じる。

ラップの中央にのせ、四隅を寄せて上部をきゅっとねじり、密封する。

ねじった側を下にして冷凍庫に戻す。

残りの生地とアイスも同様に作る。

食べる前に、少なくとも1時間冷凍する。

凍ったら、ラップに包んだまま冷凍用の袋や容器に入れ、最長3か月保存できる。

生地が少し柔らかくなるまで室温に戻してから食べる。