Campurkan bahan pelapis dalam mangkuk, lalu masukkan ayam dan balur hingga rata.

Goreng ayam pada suhu 160 derajat hingga sedikit keemasan, lalu goreng lagi pada suhu 180 derajat sampai keemasan dan renyah.

Masukkan semua bahan saus ke dalam panci, kecuali campuran maizena dan air. Didihkan dengan api besar, lalu masak dengan api sedang selama 10 menit.

Tambahkan campuran air dan maizena, lalu aduk hingga saus mengental.

Masukkan ayam, lalu aduk hingga terbalut saus.