Servings: 4 דאיפוקו
Calories: 206kcal
רכיבים
- 50 g קמח אורז דביק
- 25 g סוכר
- 0.5 כפיות מאצ'ה
- 90 ml מים
- עמילן תירס, לפיזור
- 200 g מחית שעועית אדומה ממותקת, או כל מלית אחרת שאוהבים
Procédé
- בקערה שמתאימה למיקרוגל ערבבו את הקמח, הסוכר ואבקת התה הירוק. הוסיפו את המים וערבבו היטב.50 g קמח אורז דביק, 25 g סוכר, 0.5 כפיות מאצ'ה, 90 ml מים
- כסו את הקערה בניילון נצמד או במגבת מטבח, בלי להדק. חממו במיקרוגל בעוצמה מלאה במשך 2 דקות. הוציאו וערבבו בעזרת מרית לחה.
- כסו שוב וחממו במיקרוגל עוד 30 שניות, עד שהבצק נעשה שקוף מעט.
- הניחו דף נייר אפייה על משטח העבודה ופזרו עליו בנדיבות עמילן תירס.עמילן תירס, לפיזור
- העבירו את בצק המוצ'י אל נייר האפייה. פזרו מעל עוד עמילן תירס ולושו קלות.
- חלקו את הבצק ל-4 חלקים שווים. שטחו כל חלק לעיגול בעזרת הידיים.
- הניחו את מחית השעועית האדומה במרכז הבצק.200 g מחית שעועית אדומה
- צבטו יחד את 4 קצוות הבצק, ואז צבטו היטב גם את שאר הפתחים.
- הברישו בעדינות את מוצ'י המאצ'ה המוכנים כדי להסיר עודפי עמילן תירס.
הערות
אם הבצק נדבק יותר מדי, הוסיפו עוד מעט עמילן תירס!
הבצק יהיה חם מאוד כשתוציאו אותו מהמיקרוגל, אבל חשוב לעבוד איתו כשהוא עדיין חם. אפשר לתת לו להתקרר מעט, אך יש סיכון שיתקרר יותר מדי. לכן אל תהססו להשתמש בכפות גדולות, במקלות אכילה או במריות כדי לעבוד איתו. אני אישית אוהב להשתמש בעלי ובמכתש
ערכים תזונתיים
קלוריות: 206kcal | Féculents: 47g | חלבון: 3g | שומן: 0.2g | שומן רווי: 0.05g | שומן רב בלתי רווי: 0.05g | שומן חד בלתי רווי: 0.1g | נתרן: 1mg | אשלגן: 10mg | סיבים תזונתיים: 2g | סוכר: 30g | ויטמין A: 6IU | סידן: 12mg | ברזל: 1mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!