Servings: 20 temakia
Calories: 0.2kcal
Välineet
Ainekset
- 1 kilo keitettyä ja maustettua sushiriisiä noin 450g kuivaa riisiä
- 10 arkkia noria puolitettuna
- Täyteideoita temakeihin
- Valitsemaasi sushiin sopivaa kalaa Lohta, tonnikalaa, ...
- Savulohta tai muuta savukalaa
- Japanilaisia kurkkuja
- lehtiä shisoa
- Takuania säilöttyä daikon-retikkaa
- Avokadoa
Procédé
- Jos sushiin sopiva kala on yhtenä palana, leikkaa se pitkiksi suikaleiksi.Valitsemaasi sushiin sopivaa kalaa, Savulohta tai muuta savukalaa
- Leikkaa 10 noriarkkia puoliksi juuri ennen ruokailua ja säilytä ne pussissa, jotta ne eivät härskiinny.10 arkkia noria puolitettuna
- Varmista, että kätesi ovat kuivat, jotta nori pysyy kuivana ja rapeana.
- Aseta nori kämmenellesi kiiltävä puoli alaspäin.
- Levitä ohut kerros riisiä norin vasemmalle kolmannekselle.1 kilo keitettyä ja maustettua sushiriisiä
- Asettele täytteet pystysuuntaan riisin keskelle.Japanilaisia kurkkuja, lehtiä shisoa, Takuania, Avokadoa
- Taita norin vasen alakulma ja ala rullata sitä tötteröksi.
- Jatka rullaamista, kunnes saat tötterön.
- Laita oikeaan alakulmaan riisinjyvä liimaksi ja sulje tiiviisti.
- Tarjoa lisukkeina säilöttyä inkivääriä, wasabia ja soijakastiketta.
Huomiot
Huomio raakakalasta
Käytä ehdottomasti sushiin sopivaa kalaa, jota on pakastettu -20 asteessa riittävän kauan loisten tuhoamiseksi
Katso tästä sushiriisin maustamisohjeeni
Ravintoarvot
Kalorit: 0.2kcal | Féculents: 0.04g | Proteiini: 0.03g | Rasva: 0.002g | Tyydyttynyt rasva: 0.001g | Monityydyttymätön rasva: 0.001g | Natrium: 0.2mg | Kalium: 2mg | Kuitu: 0.002g | Sokeri: 0.003g | A-vitamiini: 26IU | C-vitamiini: 0.2mg | Kalsium: 0.4mg | Rauta: 0.01mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!