Servings: 2 annosta
Calories: 342kcal
Ainekset
Marinadi
- 3 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 3 rkl Shaoxing-viiniä
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 300 g broilerin paistileikettä kuutioina
Kastike
- 5 rkl sitruunamehua
- 3 rkl sokeria (tai enemmän maun mukaan)
- 7 rkl vettä
- 1 ripaus suolaa
- 1 rkl maissitärkkelystä
Erityisen rapea leivitys
- 1 annos monikäyttöistä leivitysseostani
Procédé
- Anna broilerin marinoitua 2 tuntia3 rkl vaaleaa soijakastiketta, 3 rkl Shaoxing-viiniä, 1 rkl riisiviinietikkaa, 300 g broilerin paistileikettä kuutioina
- Kuumenna öljy 200 asteeseen
- Nosta broileri marinadista ja pyörittele leivitysseoksessa. Uppopaista kaikki palat kerran (4-5 min) pienissä erissä ja siirrä ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle (tai mieluiten ritilälle)1 annos monikäyttöistä leivitysseostani
- Kun kaikki palat on paistettu, uppopaista ne toisen kerran, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita, lähes oransseja
- Laita kaikki kastikkeen ainekset kattilaan miedolle lämmölle ja sekoita, kunnes kastike sakenee. Sammuta levy ja sekoita broileri kastikkeeseen.5 rkl sitruunamehua, 3 rkl sokeria (tai enemmän maun mukaan), 7 rkl vettä, 1 ripaus suolaa, 1 rkl maissitärkkelystä
Ravintoarvot
Kalorit: 342kcal | Féculents: 3g | Proteiini: 25g | Rasva: 25g | Tyydyttynyt rasva: 7g | Monityydyttymätön rasva: 5g | Kertatyydyttymätön rasva: 10g | Graisses trans: 0.1g | Kolesteroli: 147mg | Natrium: 395mg | Kalium: 314mg | Kuitu: 0.02g | Sokeri: 2g | A-vitamiini: 117IU | C-vitamiini: 1mg | Kalsium: 13mg | Rauta: 1mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!