Servings: 4 hengelle
Calories: 130kcal
Välineet
Ainekset
Broileri ja marinadi
- 300 g nahattomia ja luuttomia broilerin paistileikkeitä, paloiksi leikattuina
- 1 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 2 tl Shaoxing-viiniä
- 2 tl maissitärkkelystä
Leivitys
- 1 annos yleiskäyttöistä leivitysseostani
Hunajakastike
- 150 g hunajaa
- 25 g glukoosia TAI maissisiirappia ( jos kumpaakaan ei ole, käytä hunajaa)
- 1 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 2 tl Shaoxing-viiniä
Procédé
- Marinoi broileria 30 minuuttia300 g nahattomia ja luuttomia broilerin paistileikkeitä, paloiksi leikattuina, 1 rkl vaaleaa soijakastiketta , 2 tl Shaoxing-viiniä , 2 tl maissitärkkelystä
- Sekoita leivityksen ainekset yhdessä kulhossa ja kastikkeen ainekset toisessa, jätä odottamaan1 annos yleiskäyttöistä leivitysseostani, 150 g hunajaa, 25 g glukoosia TAI maissisiirappia ( jos kumpaakaan ei ole, käytä hunajaa), 1 rkl vaaleaa soijakastiketta , 2 tl Shaoxing-viiniä
- Uppopaista leivitetty broileri. Paista ensin 180 asteessa, kunnes pinta on kevyesti kullanruskea, ja sitten toisen kerran, kunnes pinta on kunnolla kullanruskea. Näin saat täydellisen rapean lopputuloksen.
- Kaada kastike suureen kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä. Kun kastike on kunnolla kuumaa, lisää uppopaistetut broilerinpalat ja sekoita hyvin, jotta kastike peittää ne kauttaaltaan
- Tarjoa riisin kanssa
Huomiot
Älä uppopaista liian monta palaa kerralla, sillä öljyn lämpötila voi laskea liikaa
Ravintoarvot
Kalorit: 130kcal | Féculents: 33g | Proteiini: 1g | Rasva: 0.01g | Monityydyttymätön rasva: 0.01g | Natrium: 504mg | Kalium: 40mg | Kuitu: 0.2g | Sokeri: 31g | C-vitamiini: 0.2mg | Kalsium: 4mg | Rauta: 0.4mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!