Servings: 1 täytetty leipä
Calories: 300kcal
Ainekset
- 200 g suolaamatonta porsaankylkeä viipaleina
Marinadi
- 1 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 1 tl kalakastiketta
- 1 tl osterikastiketta
- 2 tl tuoretta sitruunaruohoa hienonnettuna
Tulinen majoneesilevite
- 3 rkl majoneesia
- 1 tl valkopippuria
- 1 tl chilihiutaleita
- 1 tl jauhettua juustokuminaa
Täytteet
- 30 g ohjeellani valmistettuja vietnamilaisia marinoituja kasviksia
- 1 patongin puolikas
Procédé
- Marinoi lihaa 10 min ja sekoita levitteen ainekset kulhossa
- Paista liha kovalla lämmöllä täysin kypsäksi
Banh min kokoaminen
- Halkaise patonki pituussuunnassa
- Sivele leivälle levite
- Lisää täytteet
- Lisää liha
Huomiot
- Kun sekoitat levitteen etukäteen, mausteet ehtivät maustaa majoneesin
- Rehellisesti sanottuna minulla oli sinä päivänä kiire, ja kuva on SURKEA. Seuraavalla kuvauskerralla käytän vähärasvaisempaa porsaanlihaa, jota marinoin pitkään ja leikkaan hyvin ohuiksi viipaleiksi.
Ravintoarvot
Kalorit: 300kcal
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!