Servings: 16 nigiri
Ingredience
Základní suroviny na nigiri
- Rýže na sushi
- Zálivka na sushi rýži klikněte pro zobrazení receptu
- Wasabi
- Nakládaný zázvor
- Světlá sójová omáčka
- Plátky řasy nori
Nejoblíbenější obložení
- Losos určený na sushi
- Tuňák určený na sushi
- Vařené růžové krevety
- Chobotnice
- Uni mořský ježek
Procédé
- Rýži propláchněte studenou vodou a vložte ji do rýžovaru spolu s vodouRýže na sushi
- Rýži uvařte doměkka, přendejte ji do mísy a nechte mírně vychladnout
- Rýži ochuťte zálivkou na sushiZálivka na sushi rýži
- Suroviny na obložení nakrájejte na proužky dlouhé přibližně 5-6 cmLosos určený na sushi, Tuňák určený na sushi, Vařené růžové krevety, Chobotnice, Uni
- Vezměte přibližně 3 lžíce rýže a stisknutím v dlani vytvarujte oválný váleček
- Na rýži položte obložení podle svého výběru
- Pokud chcete, obtočte každý kousek nigiri úzkým proužkem řasy nori, aby rýže a obložení držely pohromaděPlátky řasy nori
- Podávejte s wasabi, nakládaným zázvorem a sójovou omáčkou podle chutiWasabi, Nakládaný zázvor, Světlá sójová omáčka
Video
Poznámky
Poznámka k syrovým rybám
Je naprosto nezbytné použít ryby určené na sushi, které byly po určitou dobu zmrazené při -20 stupních, aby se zajistilo, že neobsahují parazity
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!