Servings: 4 osoby
Calories: 188kcal
Vybavení
- 1 Wok
Ingredience
- 300 g kuřecího masa nakrájeného na kostičky
SMĚS NA OBALOVÁNÍ
OMÁČKA
- 3 stroužky česneku nakrájeného najemno
- 1 lžíce zázvoru nakrájeného najemno
- 5 lžic medu
- 2 lžíce hnědého třtinového cukru
- 70 ml světlé sójové omáčky
- 0.5 lžičky sezamového oleje
Na zahuštění
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 59 ml vody
Procédé
- Promíchejte směs na obalování a vložte do ní kuřecí maso
- Rozehřejte olej na 180 stupňů a kuřecí kousky poprvé osmažte lehce dozlatova. Nechte 5 min odpočinout a poté je podruhé osmažte dozlatova
- Ve woku na prudkém ohni restujte 2 min česnek a zázvor
- Stáhněte oheň na střední plamen, přidejte ostatní suroviny na omáčku (kromě vody a kukuřičného škrobu) a nechte 3 min mírně probublávat
- Přidejte směs vody a kukuřičného škrobu a za stálého míchání vařte do zhoustnutí
- Přidejte kuřecí maso a opatrně promíchejte
Poznámky
Aby obal dobře držel, je důležité, aby byl olej dostatečně rozpálený. Zkuste do něj vhodit malý kousek těstíčka, pokud se kolem něj hned začnou tvořit bublinky a vyplave na hladinu, olej je připravený
Nutriční hodnoty
Porce: 200g | Kalorie: 188kcal | Féculents: 4g | Bílkoviny: 16g | Tuky: 12g | Nasycené tuky: 3g | Polynenasycené tuky: 3g | Mononenasycené tuky: 5g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 56mg | Sodík: 1013mg | Draslík: 196mg | Vláknina: 0.2g | Cukr: 2g | Vitamín A: 105IU | Vitamín C: 2mg | Vápník: 17mg | Železo: 1mg
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!