製作步驟

• 將小麵包切成小方塊。
  
• 將小番茄對半切，甜椒和洋蔥切碎，新鮮巴西里粗略切碎。
• 將燕麥奶、雞蛋、全脂鮮奶油、肉豆蔻粉、蒜粉和洋蔥粉充分拌勻。
  
• 將烤箱預熱至 175°C。
• 準備一個 23 x 33 公分的焗烤盤，或三個小烤盤，噴上或刷上食用油。
• 先在焗烤盤底部鋪上一層麵包，再交替鋪上蔬菜和麵包。
  
• 在各層之間撒上薄薄一層起司絲。
• 將蛋奶液倒在麵包上，浸泡至少 10 分鐘。
• 烘烤前，在表面撒上起司絲。
• 將分層鹹麵包布丁烘烤約 35-40 分鐘，直到表面金黃、中心凝固。
• 若不確定是否烤好，可輕輕搖晃烤盤確認。
• 如果中心仍會晃動，就再烤幾分鐘。
• 趁熱享用。