Go Back
–+ servings
nouilles au curry rouge thaï sur fond en bois

泰式紅咖哩麵

Print Recipe 儲存到 Pinterest
4.95/5 (17)
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Cuisine: 泰式
Servings: 2 份
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

辣椒油

  • 4 蒜瓣，切末
  • 1 大匙薑末
  • 1 大匙 辣椒碎
  • 12 g 新鮮泰國羅勒或一般羅勒，切碎
  • 4 g 新鮮香菜，切碎

Procédé

  • 以中火將芝麻油和青蔥放入平底鍋中加熱，炒至香氣四溢，約 3 至 5 分鐘。轉小火，拌入紅咖哩醬，再煮 2 分鐘。
    110 g 芝麻油或花生油, 3 青蔥，切片, 1 大匙 泰式紅咖哩醬
  • 將辣椒油的材料放入大碗中混合，淋上熱油後拌勻。
    4 蒜瓣，切末, 1 大匙薑末, 1 大匙 辣椒碎
  • 依包裝說明煮熟麵條，再瀝乾。
    4 熟麵塊
  • 將熱麵、醬油和辣椒油拌勻。
    75 g 淡口醬油, 12 g 新鮮泰國羅勒或一般羅勒，切碎, 4 g 新鮮香菜，切碎

Notes

辣椒碎的用量可依個人口味調整。

Nutrition

Calories: 300kcal
你做了這份食譜嗎？標記 @marcwiner 在 Instagram 上！