做法

• 將烤箱預熱至180°C。將 23 × 33 公分烤盤抹上奶油，備用。
  1 湯匙 奶油
• 將雞高湯（或鹽水）煮滾，加入彎管馬卡羅尼，煮至接近彈牙、但略微偏生後瀝乾。
  2.4 公升 雞高湯, 450 g 彎管馬卡羅尼
• 在大攪拌盆中混合半奶半鮮奶油、鮮奶油、一半的切達起司、一半的科比傑克起司、全部的莫札瑞拉起司、美式加工起司和奶油乳酪。
  240 ml 半奶半鮮奶油, 240 ml 鮮奶油, 225 g 熟成切達起司, 225 g 科比傑克起司, 225 g 莫札瑞拉起司, 225 g 美式加工起司, 115 g 費城奶油乳酪
• 加入煙燻紅椒粉、蒜粉、洋蔥粉、芥末粉、鹽和胡椒，拌勻後試味，再酌量調整調味。
  0.5 茶匙 煙燻紅椒粉, 1-2 茶匙 蒜粉, 1 茶匙 洋蔥粉, 0.5 茶匙 芥末粉, 鹽, 胡椒
• 拌入煮好的彎管馬卡羅尼，再加入雞蛋拌勻。
  2 雞蛋
• 倒入烤盤中抹平，撒上剩餘的切達起司與科比傑克起司（喜歡的話可再撒少許煙燻紅椒粉）。
• 放入烤箱烘烤約 35 分鐘，至表面金黃起泡即可，避免烤得過熟。
• 出爐後靜置約 5 分鐘，再趁熱享用。