將酵母、糖和鹽放入碗中。

倒入溫水，攪拌均勻。

靜置 5 分鐘。

另取一個容器，放入白麵粉、優格和食用油。

倒入酵母混合液，攪拌成麵糰。

將麵糰揉至光滑柔軟，再在表面薄薄抹上一層油，避免風乾。

蓋上濕布，靜置 1 小時。

鬆弛後再揉一次麵糰，分成等份，將每份擀成印度烤餅的形狀（不要太薄，也不要太厚）。

以中火預熱平底鍋。

在烤餅表面刷上少許水，將沾水的一面朝下放入鍋中，讓餅皮立刻黏住鍋面。

待表面鼓起氣泡後，將平底鍋倒扣在火焰上方，讓烤餅持續黏在鍋上；表面出現焦斑時，立即離火。

待印度烤餅熟透後取出，刷上少許奶油，趁熱享用。