在湯鍋中煮滾一大鍋水。

將洋蔥切成四等份後粗切，大蒜切片。

將洋菇切片，甜椒去籽後切成細條。

將糙米加蓋煮 10 分鐘；如有多餘水分，瀝乾後開蓋備用。

在炒鍋或深煎鍋中熱油，以中大火炒香洋蔥和大蒜 2 至 3 分鐘。

加入雞肉片和麵粉，拌炒 3 至 4 分鐘。

將高湯塊捏碎撒入鍋中，加入甜椒和洋菇，再炒煮 5 至 7 分鐘。

加入印尼甜醬油和水，拌勻後以中大火煮 3 分鐘收汁，至醬汁濃稠。

加入豆芽菜，再煮 1 至 2 分鐘。

依個人口味以鹽和胡椒調味。

將糙米盛入盤中。

再將雞肉蔬菜連同醬汁盛在上方。