Servings: 16 貫
Procédé
- 將壽司米用冷水洗淨後，與清水一同放入電子鍋中。壽司飯
- 把米飯煮至鬆軟，盛入大碗中稍微放涼。
- 拌入壽司飯調味料，為米飯調味。壽司飯調味料
- 將配料切成約 5～6 公分長的長條。生食級鮭魚, 生食級鮪魚, 熟粉紅蝦, 章魚, 海膽
- 取約 3 湯匙米飯，在手中輕輕捏緊，塑形成橢圓狀。
- 將喜歡的配料鋪放在米飯上。
- 若喜歡，可用細長海苔條繞在每貫握壽司外層，固定米飯與配料。張 海苔
- 依個人口味搭配山葵、醃薑與醬油享用。山葵, 醃薑, 淡口醬油
Video
Notes
生魚片使用注意事項
請務必使用壽司級魚肉；這類魚肉曾於 -20 度冷凍一段時間，以確保不含寄生蟲。
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