Servings: 4 人份
Calories: 506kcal
Equipment
- 1 氣炸鍋
Ingredients
Procédé
- 將所有材料混合均勻，放入雞肉醃製一晚（趕時間的話，醃 2 小時也可以）。1 kg 雞上腿肉, 40 ml 淡醬油, 60 ml 魚露, 25 g 砂糖, 2 湯匙 蜂蜜, 3 湯匙 香菜碎, 2 湯匙 萊姆汁, 1 湯匙 薑末, 6 瓣 蒜瓣，切碎, 1 湯匙 蠔油, 3 茶匙 參巴辣椒醬
- 將雞肉以雞皮面朝下放入氣炸鍋，用 195 度烤 12 分鐘。
- 翻面後再烤 6 至 10 分鐘，直到表面上色至理想程度。
Notes
以上時間不包含醃製時間。
Nutrition
Calories: 506kcal | Féculents: 9g | Protein: 36g | Fat: 35g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 15g | Graisses trans: 0.2g | Cholesterol: 208mg | Sodium: 1884mg | Potassium: 514mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 7g | Vitamin A: 224IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 29mg | Iron: 2mg
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