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–+ servings
huile pimentée piquante dans un pot en verre

超快手辣椒油

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4.88/5 (25)
Prep Time: 2 minutes
Cook Time: 2 minutes
Total Time: 4 minutes
Course: 醬料
Cuisine: 中式
Servings: 1 罐
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

  • 1.5 湯匙 米醋
  • 1 湯匙 淡口醬油
  • 1 湯匙 砂糖
  • 4 瓣 蒜頭，切末
  • 2 根 青蔥，切碎
  • 1 湯匙 鹽
  • 5 湯匙 辣椒碎片
  • 1 份 足以蓋過所有材料至少 1 公分的油量

可選

Procédé

  • 將所有材料放入玻璃罐中，混合均勻
  • 以 900 瓦微波加熱 2 次，每次 1 分鐘

Notes

油量可依個人口味調整。就我自己而言，我喜歡少一點油，因為裡面的固體配料更香、更有味道。另請留意肉毒桿菌風險，做好後務必冷藏，最久保存 1 週半

Nutrition

Calories: 300kcal
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